Micah Stanley
Ny frezy dia tsy vitan'ny hoe tsara tsiro toy ny gilasy frezy, mofomamy frezy, na frezy casserole. Misy fiantraikany tsara amin'ny aretina mitaiza maro koa izy ireo. Vakio ny zava-drehetra momba ny frezy, inona ny vokany sy ny soatoavina ara-tsakafo ananan'ny voaroy, izay tokony hojerenao rehefa miantsena, ary koa ny fomba ahafahanao mampitombo sy mampitombo ny frezy ao anaty vilany.
frezy: mariky ny filan'ny nofo
Ny frezy dia mena toy ny fitiavana ary mamy toy ny fahotana - tsy mahagaga raha manodidina ny voankazo matsiro ny karazana angano rehetra. Izy dia toetran'ny andriamanibavin'ny fitiavana maromaro, toa an'i Frigg sy Venus, ary ny poeta amin'ny sokajin-taona rehetra dia nahazo aingam-panahy avy aminy. Ilay poeta romanina Virgil dia nanoritsoritra ny frezy ho voankazo kely mamy avy amin'ireo andriamanitra, ary ilay mpanoratra alemà Paul Zech dia tsy tia ny vavan'ny frezy.
Matetika ny voankazo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny angano sy angano, anisan'izany ny "Bebe Evergreen" an'i Grimm, izay manangona ny voankazo manasitrana ho an'ny reniny marary. Raha ny marina, ny frezy dia noheverina ho fanafody nandritra ny an'arivony taona. ampiasaina amin'ny aretin'ny atiny sy ny tatavia, ny aretim-po, ny kitrotro, ary ny nendra aza.
Ny ravina frezy manankarena tannin dia matetika tafiditra ao anatin'ny fangaro dite ary ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana indrindra amin'ny fitarainana amin'ny gastrointestinal (fivalanana), fa koa amin'ny areti-mifindra (ohatra rheumatism). Ny tsara indrindra dia ny manangona azy ireo alohan'ny voninkazo, fa aza manantena ny hanitra frezy eto. Ny raviny dia tsiro masira ary tsy mahasarika.
Avy aiza ny frezy zaridaina?
Araka ny fikarohana arkeolojika, ny frezy dia efa tena sarobidy tamin'ny vanim-potoanan'ny vato ary noho izany dia iray amin'ireo zava-mamy tranainy indrindra fantatry ny olombelona. Voalohany, nangonina ireo frezy madinidinika. Tatỳ aoriana, tamin’ny Moyen Âge, dia efa novolena teny amin’ny saha midadasika ireo.
Amin'izao fotoana izao dia mihinana ny frezy zaridaina (Fragaria × ananassa) isika. Tamin'ny tapaky ny taonjato faha-18 vao nipoitra izy io ary zanakavavin'ny frezy mena midorehitra any Amerika Avaratra sy ny frezy Shiliana mamoa be. Vetivety dia lasa kintana tao amin'ny zaridaina Eoropeana ny frezy zaridaina.
Ny frezy dia tsy voaroy
Raha ny marina, amin'ny fomba fijery botanika, ny frezy dia tsy voaroy mihitsy, fa voankazo mitambatra. Ny voankazo tena izy dia ireo voanjo mavo kely eo amin'ny "berry" mena. Maherin'ny 100 izao ny karazana frezy an-jaridaina, ka ny 30 amin'ireo ihany, toy ny Sonata na Lambada, no manan-danja amin'ny fambolena voankazo ara-barotra. Fa ny frezy rehetra dia manana zavatra iray iraisan'izy ireo: Tena manankarena amin'ny akora tena ilaina izy ireo.
Ny soatoavina ara-tsakafo
Ny tsiron'ny frezy dia tena matsiro ka zara raha mahazo azy ireo ianao. Tsy ilaina mihitsy izany famerana izany, satria misy rano 90 isan-jato izy ireo ary tsy misy afa-tsy 32 kcal isaky ny 100 g. Ny voankazo vaovao 100 g dia misy koa:
- rano 90 g
- Karbohidraty 5.5 g (izay 2.15 g glucose ary 2.28 g fructose)
- proteinina 0.8 g
- Fiber 2g
- tavy 0.4 g
Voankazo ho an'ny tsy fahazakana fructose?
Raha oharina amin'ny voankazo hafa dia ambany ny fructose ny frezy. Ny tahan'ny fructose-glucose amin'ny voankazo mena dia efa ho 1: 1 koa ka na ny olona tsy mahazaka fructose aza dia afaka mandefitra tsara azy ireo, farafaharatsiny amin'ny antonony. Andramo tsara anefa izany, satria samy manana ny fandeferana ny tsirairay.
Ny glycemic load
Ny voankazo matsiro dia manana glycemic load (GL) ambany 1.3, izay midika fa zara raha misy fiantraikany amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Raha ampitahaina: ny mofo fotsy dia manana GL efa ho 40, ary ny sôkôla dia misy GL eo amin'ny 35. Noho izany dia tsara kokoa ny misakafo amin'ny frezy vitsivitsy toy izay alaim-panahy amin'ny zava-mamy.
Ny vitaminina sy ny mineraly
Ny frezy dia misy vitamina sy mineraly maro, izay manampy betsaka amin'ny lanjany ara-pahasalamana.
Ny zava-maniry faharoa
Araka ny fanadihadian'ny ekipa mpikaroka iraisam-pirenena, maro ny fanadihadiana no nampiseho fa ny fihinanana sakafo tsy tapaka amin'ny frezy dia manana hery lehibe eo amin'ny fisorohana sy ny fanasitranana aretina. Amin'ny fankafizana ny voankazo mena, dia azo toherina ny adin-tsaina oksidia sy ny fivontosana ary mety hihena ny loza ateraky ny matavy loatra, ny diabeta karazany 2, ny tosidra ambony, ny aretim-po, ny aretin'ny maso, ary ny homamiadana.
Amin'ny lafiny iray, izany dia noho ny habetsahan'ny akora tena ilaina ary, amin'ny lafiny iray, amin'ny karazan-javamaniry faharoa isan-karazany, anisan'izany ny polyphenols manokana toy ny anthocyanins, quercetin, kaempferol, fisetin, asidra ellagic ary catechin. .
Araka ny filazan'ny mpikaroka norvezianina, ny votoatin'ny akora bioactive dia miovaova be ary miankina amin'ny karazana. Ny famakafakana ny karazana frezy 27 dia mampiseho fa misy 57 ka hatramin'ny 133 mg ny fitambarana fenolika ao amin'ny 100 g ny frezy. Ny anthocyanine, izay manome loko mena mamiratra ho an'ny voankazo kely, dia anisan'ny zava-maniry faharoa lehibe indrindra. Ny votoatiny dia eo anelanelan'ny 8.5 sy 66 mg ary mitombo hatrany mandritra ny fahamatorana.
Ny fanadihadiana nataon'ny mpahay siansa italiana sy espaniola dia nahita zavatra mahaliana manokana: manodidina ny 40 isan-jaton'ny antioxidants dia ao amin'ny voan'ny frezy. Noho izany dia tena mifanohitra tokoa raha ny voankazo z. B. hosoina amin'ny sivana amin'ny famokarana puree frezy.
Mihena ny fahatsapana hanoanana rehefa avy nihinana frezy
Any amin'ny firenena indostrialy, olana lehibe ny matavy loatra - mihoatra ny antsasaky ny Alemana no efa voa. Na izany aza, ny fanadihadiana isan-karazany izao dia mampiseho fa ny frezy dia manome tombony ho an'ny olona matavy loatra. Mampitombo ny haavon'ny hormonina antsoina hoe adiponectin izy ireo, izay tompon'andraikitra amin'ny fifehezana ny hanoanana.
Ankoatra izany, ny antioxidants voarakitra ao amin'ny voankazo dia mampihena ny adin-tsaina oxidative, izay miharihary kokoa amin'ny olona matavy kokoa noho ny amin'ny olona manana lanja ara-dalàna.
Mitombo ny tahan'ny antioxidant aorian'ny fihinanana
Ny fanadihadiana natao tao amin'ny Oniversiten'i Oklahoma tamin'ny taona 2016 dia nahitana lohahevitra 60 matavy be miaraka amin'ny lipida ambony. Nizara efatra izy ireo. Vondrona roa no nahazo zava-pisotro misy frezy 25 g na 50 g isan'andro mandritra ny 12 herinandro. Ny vondrona roa hafa dia nisotro zava-pisotro mifehy isan'andro miaraka amin'ny votoatin'ny kaloria sy fibre mitovy amin'ny zava-pisotro misy frezy.
Miantehitra amin'ny faritra rehefa mividy frezy!
Araka ny filazan’ny Foibe Federaly Momba ny Fanjarian-tsakafo, dia maherin’ny 150,000 2016 taonina ny frezy voajinja tany Alemaina tamin’ny . Kanefa, satria mihoatra lavitra noho ny famokarana ny tinady, dia be dia be no hafarana avy any amin’ny firenena hafa toa an’i Espaina, Holandy, ary Italia.
Ny vanim-potoan'ny frezy eto dia tsy maharitra hatramin'ny volana mey ka hatramin'ny aogositra, fa ny voankazo dia efa misy mandritra ny taona. Ny frezy hohanintsika mandritra ny ririnina dia avy any amin’ny faritra lavitra toa an’i Meksika, Chili, Kalifornia, Florida, ary Israely. Ny frezy avy any ivelany dia manana fifandanjana ara-tontolo iainana ratsy ary mazàna mamy be ny tsirony satria voajinja mbola tsy masaka ary tsy masaka avy eo.
Ankoatra izany, ny voankazo z. B. any Espaina maina, izay efa iharan'ny hain-tany matetika, dia tsy maintsy tondrahana amin'ny fomba artifisialy. Ny sasany amin’ny rano dia arotsaka tsy ara-dalàna, izay, araka ny filazan’ny WWF, dia mandrahona ny hahamaina ny Valan-javaboarin’i Coto de Doñana, iray amin’ireo faritra mando lehibe indrindra any amin’ny faritra atsimon’i Eoropa, sy ny faritry ny ririnina misy vorona mpifindra monina an’arivony.
Noho izany dia misy dikany amin'ny lafiny maro raha mankafy frezy amin'ny vanim-potoana (Mey ka hatramin'ny Aogositra) avy amin'ny faritra misy anao!
Salama kokoa ny frezy organika
Indrisy anefa, raha ny momba ny sisa tavela amin'ny pesticides, ny frezy ao an-toerana dia tsy voatery ho tsara kokoa noho ny entana avy any ivelany. Ny fanadihadiana nataon'i Saldo (Verbraucherinfo AG) tany Soisa dia nampiseho fa ny 3 amin'ny 25 ihany no santionany, izay avy any Espaina sy Frantsa amin'ny toerana rehetra, no tsy voaloto. Santionany roa amin'ny telo manana sisa tavela ambony indrindra dia avy any Soisa.
Araka ny fanadihadiana nataon'ny biraon'ny fanadihadiana simika sy veterinera ao Stuttgart tamin'ny taona 2016, amin'ny santionany 78, 77 no misy tavela ary 76 misy tavela maro. Raha ny santionany 6, dia nihoatra aza ny habetsahana ambony indrindra navela. Ireo dia akora toy ny chlorate, izay araka ny filazan'ny European Food Safety Authority dia mety hanimba ny fahasalaman'ny ankizy, spinosad, izay mampidi-doza ho an'ny tantely, na chlorpropham, izay mety ho carcinogenic.
Mampatahotra ihany koa ny famakafakana imbetsaka misy akora mavitrika voarara, toy ny fungicide bupirimat (poizin'ny nerve), izay tsy navela tany Alemaina nandritra ny 20 taona mahery.
Satria ny frezy dia anisan'ny voankazo maloto indrindra amin'ny rehetra, tokony hiantehitra amin'ny kalitaon'ny organika foana ianao. Izany koa dia tohanan'ny fanadihadiana Portiogey, izay nampiseho fa ny frezy organika dia manana fiantraikany antioxidant mahery kokoa noho ny voankazo mahazatra.
Nasehon'ny fandinihana iray fa ny fambolena frezy organika dia mamokatra voankazo tsara kokoa ary ny tany avo lenta kokoa dia mety hanana fahavelomana mikraoba sy fanoherana ny adin-tsaina.
Strawberries ao anaty ala plastika
Mihamaro ny saha frezy manjavona eo ambanin'ny sarimihetsika mulch. Izany dia miantoka fa mafana ny tany aloha kokoa mba hanombohan'ny vanim-potoanan'ny frezy ary hitondra vokatra ambony kokoa. Mampihena ny fampiasana herbicides koa izany. Na izany aza, ny fampiasana ny foil dia misy fiantraikany ratsy.
Ny sarimihetsika dia vita amin'ny fitaovana toy ny polyvinyl chloride, izay misy plastika izay manimba ny fahasalamana sy ny tontolo iainana. Ny sarimihetsika PVC dia tena sarotra, raha tsy azo atao, ny manodina ary rehefa may, ohatra, ny dioxine carcinogenic. Tokony holazaina fa ny ampahany betsaka amin'ny fako plastika rehetra izao dia aondrana any amin'ny firenena toa an'i Shina, izay tsy misy rafitra fanangonana sy fanodinana.
Ahiana ho manimba ny toeram-ponenan'ny biby sy zavamaniry ihany koa ny fampiasana be dia be ny sarimihetsika mulch, ka mahatonga ny fihenan'ny fahasamihafan'ny zavamananaina eny an-tsaha ary mitarika amin'ny fihenan'ny zavamananaina. Ny olana dia mora rovitra ny sarimihetsika rehefa esorina ary mijanona eny an-tsaha ny kojakoja plastika - amin'ny tranga faratampony hatramin'ny 40 isan-jaton'ny akora.
Nanambara ny mpiaro ny zavaboary Christoph Münch momba io lafiny io fa ny vorona toy ny Ohatra, ny buzzard dia mampiasa poti-plastika hanaovana ny akaniny satria tahaka ny ravina izy ireo. Mety hahafaty ny taranaka izany satria tsy afaka mikoriana ny rano noho ny plastika.
Ireo mpikaroka amerikana avy amin'ny Foibem-pikarohana momba ny fambolena ao Beltsville dia afaka nanaporofo tamin'ny fiandohan'ny taona 2009 fa misy fiantraikany ratsy amin'ny akora toy ny anthocyanins ny sarimihetsika mulch ary noho izany dia manana hery antioxidant ambany kokoa ny frezy.
Na dia misy film biodegradable mulch aza izay u. misy katsaka sy ovy ary azo ampidirina amin'ny tany na ariana amin'ny zezika. Indrisy anefa fa mahalana loatra izy ireo no ampiasaina satria avo roa heny ny vidiny ary tsy maintsy soloina matetika. Matetika ny mpamokatra dia tsy miraharaha ny zava-misy fa ny sarimihetsika biodegradable dia tsy mila fanadiovana sy fanariana.
Manoro hevitra izahay fa hiantehitra amin'ny frezy organika avy amin'ny toeram-pambolena madinika any amin'ny faritra, izay amidy mivantana avy amin'ny toeram-pambolena. Izany dia manome anao tombony amin'ny fahitana ny toerana misy ny zavamaniry. Azonao atao matetika ny mioty ny voankazo. Zara raha misy plastika amin'ny toeram-pambolena toy izany.
Mamboly frezy ho anao manokana
Azo ambolena ao anaty dobo koa ny frezy
Ny mpamboly dia tokony hanana farafahakeliny farafahakeliny 2 ka hatramin'ny 3 l. Ny lehibe kokoa ny vilany, ny tsara kokoa ny mitazona hamandoana. Mahasoa izany satria mila rano be ny zavamaniry mandritra ny fitomboana sy amin'ny fotoam-pamoazana. Fambolena mirefy 25 x 25 sm hatramin'ny 30 x 30 sm no soso-kevitra.
Na dia mando aza ny zavamaniry frezy, dia tsy maintsy misoroka ny rano ianao rehefa manondraka. Azonao atao ny manatratra izany amin'ny fametrahana tavim-bilany eo amin'ny lavaka fanariam-pako rehefa mamboly ary manome antoka fa misy sosona tatatra ampy. Izany dia ahitana z. B. avy amin'ny fasika, tavim-bilany, na tanimanga miitatra ary tokony ho 2 hatramin'ny 3 sm. Raha asiana volon'ondry eo amin'ny sosona tatatra alohan'ny hamenoana ny substrate ao anaty vilany, dia miaro sy manivana ny rano mivoaka izany.
Ny karazany isan-karazany dia mety amin'ny kolontsaina vilany, toy ny Toscana, Cupido, na Mara des Bois.
Misy karazany 100 mahery
Alohan'ny hambolena dia mila voa tsara ianao. Misy karazana frezy maherin'ny 100 ary tsy afaka mamboly frezy an-jaridaina fotsiny ianao, fa koa ireo bibidia. Na inona na inona karazany, dia zavamaniry maharitra foana izy ireo.
Na izany aza, misy fanavahana ny karazana frezy aloha (oh. Clery sy Lambada), salantsalany aloha (ohatra frezy mananasy), ary tara (oh Florika) karazana frezy na indray mandeha (oh Sonata) ary maro be (oh B. Ostara) frezy ary eo anelanelan'ny frezy isam-bolana (ohatra ny Merosa) sy ny frezy (ohatra ny Queen Forest). Noho izany dia tsy mora ny manapa-kevitra amin'ny karazana. Rehefa misafidy dia ataovy azo antoka fa mifanaraka tsara amin'ny toerana misy anao ny karazana frezy.
Famafazana sy fambolena
Amin'ny ankapobeny, hividy zavamaniry frezy tanora ianao na hampiely zavamaniry efa misy amin'ny alàlan'ny stolons. Na izany aza, ny safidy ny karazana dia lehibe kokoa raha mampiasa voa. Noho izany, raha te hanandrana hamafazana zavamaniry frezy ianao, dia tokony hamafy ireo voa madinika voaroy eo anelanelan'ny faran'ny volana Janoary sy tapaky ny volana martsa.
Aorian'ny fizarana ny voa ao anaty lovia voa misy tany feno otrikaina dia maharitra 6 herinandro vao mitsimoka. Rehefa miforona ravina 5 ny zavamaniry dia ambolena ao anaty vilany kely aloha. Ny fotoana fambolena dia manomboka amin'ny volana Mey rehefa ambolena ny zavamaniry tanora amin'ny halavirana 20 ka hatramin'ny 30 cm eo amin'ny farafara frezy. Ny zavamaniry frezy izay ambolena amin'ny lohataona dia matetika mamoa voa kely amin'ny taona fambolena.
Ny fotoam-pambolena any aoriana, izany hoe ny volana jolay na aogositra, dia manome tombony ho anao fa afaka mitombo sy mivelatra tsara ny zavamaniry frezy. Tena zava-dehibe ny fitomboana satria tsy maintsy tafavoaka velona tsara amin'ny ririnina izy ireo mba hahazoana vokatra tsara amin'ny taona manaraka.
Inona no frezy amin'ny volana?
Ny frezy isam-bolana dia nomena anarana satria mamoa mandritra ny volana maromaro. Afaka mijinja ny valisoa hatrany ianao. Ireo dia frezy bibidia izay novaina tamin'ny fiompiana. Zavamaniry maharitra ihany koa ny frezy isam-bolana. Izy ireo dia miavaka amin'ny hoe tsy mamorona mpihazakazaka izy ireo, fa mamokatra amin'ny alàlan'ny voa. Ny voany dia kely kokoa noho ny an'ny frezy an-jaridaina saingy miavaka amin'ny tsirony manokana.
Inona no tokony hodinihina rehefa mijinja
Miankina amin'ny toetr'andro sy ny karazany, ny fotoam-pijinjana dia manomboka amin'ny volana Mey na Jona. Ny frezy no tsara alaina amin'ny vao maraina satria amin'io fotoana io no tena mampangotraka ny fofony. Tandremo tsara ny maka tsara ny voaroy eo akaikin'ny tahony mba tsy hanimba ny voankazo marefo mandritra ny fiotazana. Fantatrao ny voankazo masaka amin'ny alalan'ny hoe azo alaina mora foana, izany hoe tsy misy ezaka.
Raha voajinja ny frezy dia tokony hijanona amin'ny voankazo ny ravin'ny zavamaniry maitso. Raha tsy izany dia haratra ny pulp, izay mampitombo ny mety hisian'ny bobongolo mandritra ny fitahirizana. Aorian'ny fiotazana ny voankazo dia tokony hataonao ao anaty harona fisaka mivantana. Izany dia mampihena ny mety ho potipotika ny voaroy saro-pady.
Fividianana sy fitahirizana
Na izany na tsy izany, rehefa mividy frezy dia ataovy izay hahazoana antoka fa mamirapiratra izy ireo, miloko mena tsy tapaka, ary tsy misy pentina bobongolo. Ny sepal maitso sy ny tahony dia tokony ho vaovao. Azonao atao ny mitahiry voaroy tsy voasasa ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny roa na telo andro. Raha misy voankazo simba sy lo eo amin'izy ireo dia tsy maintsy alamina avy hatrany.
Raha manodina ny voankazo ho lasa jam na jelly ianao na manamaivana azy, dia azonao atao koa ny mankafy ny voankazo ivelan'ny vanim-potoanan'ny frezy. Na izany aza, amin'ny resaka fatiantoka otrikaina, ny fanamainana azy ireo manta na manontolo dia mahasoa kokoa. Azo tehirizina hatramin’ny herintaona izy ireo avy eo.
