John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Fillet roat
- 2 Duroc tenderloin kisoa
- 250 g Herbal fromazy crème
- 1 fiantraikany Sugar
- 3 MANDARINS
- 200 g Voatabia maina
- 5 Ravina Bay
- 200 ml Voan'ny veal
- 3 tongolo
- 3 Jirofo tongolo lay
- 1 L Divay mena
- 1 bunch Masiaka
- 1 bunch Thyme
- 1 bunch Rosemary
- 15 silaka Henankisoa manta nifoka sigara
- 5 atody
- 2 kg Salt
- 1 bunch Tarragon
- 1 tsp Honey
- 1 tifitra Menaka oliva
- 1 fiantraikany Sakay
ovy
- 300 g Ovy kely
- 5 Rosemary sprig
karaoty
- 750 g karaoty
- 2 tongolo
- 2 Jirofo tongolo lay
- 1 tifitra Coconut oil
- 1 Voasary makirana
- 1 fiantraikany nutmeg
- 1 fiantraikany Vovoka Cayenne
- 1 fiantraikany Salt
- 1 tifitra Lasopy legioma
- 150 g Ronono coconut
- 4 tsp Sesame
- 80 g dibera
- 50 ml Cream
- 250 g Grated Emmental
- 1 tbsp Breadcrumbs
- 200 g Saosisy Chorizo
- 50 g Amôma voapetaka
torolalana
filet
- Sasao ny henan-kisoa ary tapaho ny taviny. Atsipazo amin'ny tsirairay ny hena mirefy 1 sm (toy ny roulade). Sasao tsara ny hena. Hetezo ny voatabiha sy ny mandarins peeled ho madinika ary afangaro amin`ny crème fromazy ho tsara faobe - zarao amin`ny hena.
- Ahodino ny hena ary rakofana amin'ny bacon. Aparitaho manodidina ny hena ny thyme sy ny rosemary, ny ravina helo-drano ary ny persily ary avela hilentika.
- Saraho ny atody ary kapohina ho fotsy ny atody, afangaro amin’ny sira. Apetraho ao anaty crust sira ny hena (ranomandry sy sira) ary alao ao anaty lafaoro amin'ny 80 ° C mandritra ny 5 ora.
- Ankehitriny hosory ny tongolo sy tongolo gasy, tetehina madinika sy sauté amin`ny menaka oliva - deglaze amin`ny divay mena 1 litatra, ampio tarragona sy tantely ary avela hihena. Apetaho amin'ny hena avy eo.
ovy
- Sasao ny ovy, tapaho roa ary apetaho amin'ny skewer. Afangaro ny ovy miaraka amin'ny rosemary sy sira ary apetraho eo amin'ny gilasy mandra-pahandroana.
- Esory ny karaoty ary tapaho ho cubes na silaka. Peel ary tetehina madinika tongolo sy tongolo gasy. Afangaro amin'ny menaka voanio ny tongolo sy tongolo lay (tsy tokony ho loko), asio karaoty sy ranom-boasary makirana ary hatsembohana mandritra ny 7 minitra.
- Avy eo asio nutmeg, poivre cayenne ary sira. Ampio ny ronono voanio sy ny legioma. Avela hilona mandritra ny 10 mn eo ho eo ny zava-drehetra, mandra-pahatonga ny karaoty ho masaka ary mihena ny ranony (fa mbola misy manaikitra).
- Mandra-pahatongan'izany, atsofohy ao anaty vilany ny voanio sesame. Aforeto ao anaty karaoty ny dibera 40 g, voanio sesame, fromazy 200 g voakiky ary persily ary avelao ho mangatsiaka.
- Amin'izao fotoana izao dia hosory amin'ny poti-mofo ny lovia kely sy vovoka. Avy eo dia ampio ny karaoty ary andrahoy ao anaty lafaoro efa nafanaina amin'ny 180 ° C mandritra ny 20 minitra.
- Atsofohy ny chorizo sy almonds ary ampio amin'ny casserole vita ho topping.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 93kcalgliosida: 3.1gproteinina: 4.5gFat: 5.9g
