Fampidirana ny mofomamy Danoà

Ny mofomamy danoà, fantatra amin'ny anarana hoe "Kage", dia tsindrin-tsakafo matsiro sy nentim-paharazana izay avy any Danemark. Matetika ny mofomamy no aroso miaraka amin'ny kafe na dite ary foto-tsakafo amin'ny fankalazana sy fivoriana Danoà. Malaza maneran-tany ny mofomamy danoà, ary mankafy ny tsirony mamy sy be ronono ny olona rehetra na firy taona na firy taona.

Ny mofomamy Danoà dia mofomamy misy sosona misy koba mamy sy karazana famenoana toy ny custard, jam, na voankazo. Matetika ity mofomamy ity dia asiana gilasy na siramamy vita amin'ny vovoka mba hanamafisana ny mamy. Na mpankafy mofomamy mamy ianao na tsia, ny mofomamy danoà dia tena mendrika andramana.

Tantaran'ny Mofomamy Danoà

Ny mofomamy danoà dia manana tantara manankarena izay nanomboka tamin'ny taonjato faha-19. Ny mofomamy danoà voalohany dia noforonin'ny chef danoà iray antsoina hoe Anton Rosen tamin'ny taona 1840. Ny noforonin'i Rosen dia mofomamy misy sosona feno paty amandy mamy ary nasiana siramamy vovoka.

Rehefa nandeha ny fotoana, dia nanjary nalaza kokoa ny mofomamy danoà ary nivoatra ho karazany samihafa, anisan'izany ny mofomamy malaza "kringle". Ankehitriny, ankafizin'ny olona manerana izao tontolo izao ny mofomamy danoà ary mbola tandindon'ny kolontsaina sy ny sakafo Danoà. Ny mofomamy danoà koa dia lasa fitaovana amin'ny fankalazana danoà, toy ny mariazy, fitsingerenan'ny andro nahaterahana, ary fety.

Ingredient ampiasaina amin'ny Recipe mofomamy Danoà

Ny fomba fanamboarana mofomamy Danoà dia mampiasa akora tsotra izay mora hita any amin'ny ankamaroan'ny fivarotana entam-barotra. Ny akora fototra dia ny lafarinina, siramamy, dibera, atody, ronono ary leviora. Azo asiana akora hafa mba hanomezana tsirony manokana ny mofomamy, toy ny paty amandy, lavanila, na voankazo.

Ny famenoana ny mofomamy danoà dia mety miovaova, fa amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny custard, jam, na voankazo vaovao. Ny mofomamy koa dia azo asiana gilasy, glasy, na siramamy vita amin'ny vovoka, arakaraka ny tian'ny mpanao mofo.

Torolàlana amin'ny dingana amin'ny fanaovana ny mofomamy danoà

Mba hanaovana mofomamy danoà nentim-paharazana, ataovy aloha ny koba mamy amin'ny fampifangaroana lafarinina, siramamy, lalivay ary dibera. Avy eo, afangaro amin'ny atody sy ronono mandra-pahatonga ny koba ho malama sy elastika. Avela hitsangana mandritra ny adiny iray eo ho eo ny koba.

Avy eo, aforeto ny koba ho mahitsizoro ary apetaho eo amboniny ny famenoana. Atsofohy mafy ny koba ary tapaho ho tapaka. Apetraho ao anaty vilany misy menaka ny silaka ary avelao hitsangana mandritra ny 30 minitra hafa.

Atsofohy ao anaty lafaoro ny mofomamy amin'ny 350 ° F mandritra ny 25-30 minitra, na mandra-pahatongan'ny volontany volamena. Rehefa vita ny mofomamy dia avela hampangatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy alohan'ny hanasana glasy na hosorana siramamy vita amin'ny vovoka.

Torohevitra amin'ny fanaovana mofomamy danoà tonga lafatra

Mba hahazoana antoka fa mivoaka tsara ny mofomamy Danoà anao dia misy torohevitra vitsivitsy tokony hotadidinao. Voalohany, ataovy azo antoka fa voatoto tsara ny koba ary manana fotoana ampy hitsanganana. Izany dia hanome ny mofomamy ho maivana sy malefaka.

Rehefa asiana ny famenoana dia tandremo tsara ny hanaparitahana azy ary tsy ho feno loatra ny mofomamy. Izany dia mety hahatonga ny mofomamy ho mavo sy sarotra ny manapaka.

Farany, rehefa manamboatra ny mofomamy dia tandremo tsara mba tsy ho may. Andramo amin'ny toothpick ny mofomamy mba hahazoana antoka fa masaka tanteraka izy alohan'ny hanesorana azy ao anaty lafaoro.

Variations amin'ny Recipe mofomamy Danoà

Misy karazany maro ny fomba fanamboarana mofomamy Danoà nentim-paharazana, samy manana ny tsirony sy ny famenony manokana. Ny karazany malaza sasany dia ahitana fromazy voaroy sy crème, paoma sy kanelina, ary sôkôla sy hazelnut.

Ho an'ny tsiron-tsakafo, ny mofomamy danoà dia azo atao amin'ny fromazy sy anana, na asiana anana voatetika sy menaka oliva.

Soso-kevitra momba ny mofomamy danoà

Ny mofomamy Danoà dia matetika aroso miaraka amin'ny kafe na dite, ary azo hankafizina ho tsindrin-tsakafo na sakafo mamy miaraka amin'ny sakafo maraina na brunch. Ny mofomamy koa dia azo tetehina ary atao tsindrin-tsakafo na sakafo hohanina amin'ny fety sy fivoriana.

Mba hanamafisana ny hakantony amin'ny mofomamy, dia asio takelaka misy crème karavasy na scoop misy gilasy lavanila.

Ny maha-zava-dehibe ny mofomamy danoà amin'ny kolontsaina danoà

Ny mofomamy danoà dia ampahany manan-danja amin'ny kolontsaina sy ny sakafo Danoà, ary matetika mifandray amin'ny fankalazana sy ny fomban-drazana. Ny mofomamy dia ankafizina amin'ny fampakaram-bady, fitsingerenan'ny andro nahaterahana, ary fety, ary mariky ny fampiantranoana sy ny hafanana Danoà.

Any Danemark, ny mofomamy danoà dia antsoina matetika hoe "kage", izay midika hoe "mofomamy". Ity teny ity dia ampiasaina hilazana karazana mofomamy mamy rehetra, anisan'izany ny mofomamy malaza "kringle".

Toeram-pisakafoanana sy fivarotana mofomamy Danoà malaza

Betsaka ny fivarotana mofo sy fivarotana any Danemark sy manerana izao tontolo izao izay manam-pahaizana manokana amin'ny mofomamy danoà sy mofomamy hafa. Ny sasany amin'ireo mpanao mofo Danoà malaza dia misy ny Lagkagehuset, Emmerys, ary Strangas Dessert Boutique.

Manolotra tsiron-tsakafo sy famenoana isan-karazany ireo mpanao mofo ireo, ary fantatra amin'ny akora avo lenta sy ny fiheverana ny antsipiriany.

Fehiny: Mankafy sy mizara ny mofomamy danoà

Ny mofomamy Danoà dia tsindrin-tsakafo matsiro sy mahazatra izay nankafizin'ny taranaka maro. Na mpankafy mofomamy mamy ianao na tsia, ny mofomamy danoà dia tena mendrika andramana.

Amin'ny fanarahana ny fomba tsotra sy ny toro-hevitra voasoritra ato amin'ity torolàlana ity, na iza na iza dia afaka mamorona mofomamy danoà matsiro sy tsara tarehy. Na mankalaza fety manokana ianao na te hankafy sakafo mamy fotsiny, dia safidy tonga lafatra ny mofomamy danoà. Koa maninona raha mizara mofomamy Danoà amin'ny namanao sy ny fianakavianao ary manaparitaka ny hafaliana sy ny hafanan'ny kolontsaina Danoà.