Fitarihan-kevitra: Ny niandohan'ny Poutine

Poutine dia lovia Québec tena izy ary lasa sakafo mampionona kanadiana malaza. Ity famoronana culinary malala ity dia noforonina tamin'ny taona 1950 tany ambanivohitr'i Québec, ary somary miady hevitra ny niaviany. Araka ny angano malaza, ny poutine dia noforonina voalohany tao amin'ny tanànan'i Warwick, Québec, rehefa nisy mpanjifa nangataka ny hampidirana ronono fromazy ao amin'ny baikony french fries sy gravy. Ny tantara iray hafa dia milaza fa ny poutine dia noforonina tao amin'ny trano fisakafoanana Le Roy Jucep. Na inona na inona niandohany, ny poutine dia nitombo ny lazany nandritra ny taona maro ary ankehitriny dia foto-tsakafo amin'ny trano fisakafoanana kanadianina sy rojom-tsakafo haingana.

Ireo singa telo manan-danja amin'ny Poutine

Ny singa telo tena ilaina amin'ny poutine dia french fries, fromazy, ary gravy. Raha resaka poutine dia zava-dehibe ny kalitaon'ny akora tsirairay. Ny frites dia tokony ho crispy ety ivelany ary malefaka ao anatiny. Tokony ho vaovao ny koba avy amin'ny fromazy ary misy tora-pasika miavaka rehefa voakaikitra. Ny gravy dia tsy maintsy ho saosy manankarena sy mamy izay arotsaka amin'ny frites sy ny fromazy.

Ny Zavakanto fanaovana Fries frantsay tonga lafatra

Ny fanalahidin'ny fanaovana french fries tonga lafatra dia eo amin'ny fanomanana. Ny ovy dia tokony hohodina ary hotapahana amin'ny endrika fanamiana, avy eo atsoboka amin'ny rano mangatsiaka mba hanesorana ny tsiranoka tafahoatra. Tokony ho maina tsara izy ireo alohan'ny hanendasany azy amin'ny menaka amin'ny hafanana ambony mandra-pahatonga azy ho crispy sy mivolombolamena.

Ny ronono fromazy: fitaovam-piadiana miafina an'i Poutine

Ny kodiaran'ny fromazy ampiasaina amin'ny poutine dia miavaka satria tsy antitra ary manana fingotra kely. Ny cheese curd dia matetika vita amin'ny fromazy cheddar ary matetika avy any Québec. Ny curds fromazy dia singa manan-danja amin'ny poutine, manome tsiro matsiro sy mamy izay mameno ny gravy savony sy ny frizidera.

Gravy mahafinaritra ho an'ny Poutine

Ny gravy ampiasaina amin'ny poutine dia matetika saosy mifototra amin'ny hen'omby izay manankarena sy matsiro. Matetika izy io no atao amin'ny fampiasana hen'omby sy lafarinina ary dibera ary asiana sira sy dipoavatra. Ny karazana poutine sasany dia mampiasa karazana gravy, toy ny saosy akoho na holatra.

Ny ady hevitra momba ny niavian'i Poutine

Misy resabe momba ny tena niandohan'ny poutine. Na dia maro aza no milaza fa noforonina tany ambanivohitr'i Québec izy io, misy ihany koa ireo milaza fa avy amin'ny faritra frantsay any Normandie no niaingan'ilay lovia. Na dia eo aza ny adihevitra, ny poutine dia mijanona ho sakafo Quebecois malaza izay naka ny fon'ny Kanadianina sy ny mpitsidika.

Ny fiakaran'i Poutine amin'ny laza any Québec sy any ankoatra

Tamin'ny taona 1980, nanomboka nalaza tany ivelan'i Québec ny poutine ary niparitaka nanerana an'i Kanada. Ankehitriny, ankafizina any amin'ny trano fisakafoanana sy trano fisakafoanana haingana manerana ny firenena izy io, ary ny fiovaovan'ny lovia dia noforonina any amin'ny firenena hafa, anisan'izany i Etazonia.

Variations amin'ny Recipe Poutine Classic

Raha ny fomba mahazatra mahazatra ho an'ny poutine dia ahitana ny fries, ny fromazy, ary ny gravy, dia misy karazany maro ny lovia. Ny karazany sasany dia misy toppings toy ny hena nifoka, bacon, na saosisy, fa ny hafa kosa mampiasa karazana fromazy na gravy.

Poutine: Sakafo ho an'ny fotoana rehetra

Ny Poutine dia sakafo isan-karazany izay azo hankafizina amin'ny fotoana rehetra na amin'ny fotoana rehetra. Safidy malaza amin'ny tsakitsaky amin'ny alina izy io, aorian'ny fialan-tsasatra amin'ny namana, na ho sakafo mampahery amin'ny andro ririnina mangatsiaka.

Poutine's Place in Quebec Cuisine Today

Lasa ampahany manan-danja amin'ny sakafo Québec ny Poutine ary matetika aroso amin'ny fety sy hetsika manerana ny faritany. Lovia efa noraisin'ny mponina sy ny mpizaha tany ary mariky ny kolontsaina Quebecois sy ny lova ara-tsakafo.