John Myers
Thyme dia iray amin'ireo karazana anana manan-danja indrindra ary saika ilaina amin'ny sakafo mediteraneana. Ny ahitra dia fantatra amin'ny anarana hoe Roman Quendel na Gundelkraut. Ny zava-maniry kely dia manana ravina maitso maitso ary voninkazo mavokely indrindra. Ny thyme dia mifandray amin'ny marjoram sy oregano. Misy karazany 100 mahery amin’io anana io, samy manana ny endriny sy ny hanitra avy aminy. Ny thyme anglisy dia manana ravina lehibe kokoa noho ny thyme frantsay. Ny Alemana dia mitondra ny raviny maitso mandritra ny taona. Orange na voasarimakirana thyme mitondra freshness mahafinaritra.
Origin
Ny thyme dia avy any Afrika, Eoropa, ary Azia mafana, ary zava-manitra sy zava-maniry sarobidy nomen'ny Ejipsianina, Grika ary Romanina fahiny.
Season
Ny ravin'ny thyme dia tapahina ao amin'ny zaridaina ahitra vao mamony, izany hoe manomboka amin'ny volana Mey ka hatramin'ny Septambra, rehefa tena manitra indrindra izy ireo. Ny vanim-potoanan'ny voninkazo dia maharitra hatramin'ny Jona ka hatramin'ny Oktobra. Ny Thyme dia hita any Alemaina mandritra ny taona, na vaovao na toy ny ahitra.
tsiro
Ny tsiron'ny thyme dia mahery, masiaka ary somary masirasira.
Use
Ny thyme dia mety amin'ny tongolo lay, oliva, aubergines, voatabia, dipoavatra ary zucchini. Ny anana no tena ampiasaina maina, satria misongadina kokoa ny tsirony. Ny tsiron'ny thyme dia sakafo mediteraneana toy ny lasopy na lasopy ary ny fanampin'ny tsimparifary dia manome fofona mahafinaritra sy fofona mahafinaritra amin'ny sakafo rehetra. Izy io dia ao amin'ny garni fehezam-boninkazo mahazatra.
Storage
Ny thyme dia azo maina tsara. Amin'ny rantsana manontolo no tsara indrindra, izay esorina ny raviny maina avy eo.
Faharetana
Voatahiry maizina sy maina, mitazona mandritra ny volana maromaro.
