John Myers
Hevitra ato Anatiny
show
Fangaro
Ho an'ny koba:
- 300 g Flour
- 0,5 fonosana Leviora
- 100 g Sugar
- 1 fonosana Siramamy vanila
- 1 pc atody
- 175 g Dibera mangatsiaka
Ho an'ny famenoana:
- 75 g Sugar
- 1,25 kg paoma
- 2 tbsp Sakafo iva
- 0,5 tsp kanelina
- Breadcrumbs
- 3 tbsp Sugar siramamy
- 1 tbsp dibera
- 200 ml Cream
- 1 fonosana Siramamy vanila
torolalana
Shortcrust:
- Afangaro aloha ny lafarinina, siramamy 100g, vovon-davenona, siramamy lavanila, atody sy dibera miaraka amin'ny kobam-bary amin'ny mixer tanana ary avy eo haingana amin'ny tananao ho koba malefaka. Sarona ny koba ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra eo ho eo.
famenoana:
- Mandra-pahatongan'izany, hosory ny paoma ary tapaho kely. Afanaina miaraka amin'ny rano 100ml, ranom-boasarimakirana, kanelina ary siramamy 75g ao anaty vilany lehibe ny tapa-paoma. Avela hilona mandritra ny 7 minitra ny sarony. Farany, tatatra tsara ny compote paoma ary avelao hihena.
- Atsofohy amin'ny 150 ° C ny lafaoro ary asio menaka ny vilany springform.
- Atsofohy eo amin'ny 3/4 amin'ny koba eo amin'ny lafarinina be dia be ny koba ka ampy ny koba ho an'ny boribory boribory amin'ny lapoely ary sisiny 4cm ny haavony.
- Apetraho amin'ny lovia springform ny fotony, tsindrio ny sisiny midina ary asio lavaka kely maro eo amin'ny fotony miaraka amin'ny garpu. Apetraho ao anaty lafaoro ny koba amin'ny lalamby ambany indrindra mandritra ny 11 minitra.
- Atsofohy amin'ny endrika boribory ny koba sisa tavela ho an'ny mofomamy mofomamy ary atsipazo amin'ny garpu.
- Esory avy ao anaty lafaoro ny lafaoro springform, zarao ny paoma eo amboniny ary tsindrio ny sarony amin'ny farany ambony ary mafy ny sisiny.
- Ankehitriny dia manendasa ny mofomamy iray manontolo, eo amin'ny fitoerana ambany indrindra, eo amin'ny eo ho eo. 180 degre mandritra ny 40-45 minitra hafa.
- Ho an'ny crust caramel almond dia apetraho ao anaty vilany ny dibera ary hafanaina kely, asio siramamy ary caramelize. Rehefa lasa mivolombolamena ny siramamy dia esorina amin'ny afo ny vilany, ampio ny poti-boanjo, arotsaho ary arotsaka amin'ny mofomamy ny fangaro caramel.
- Afangaro amin'ny siramamy lavanila ny crème, afangaro amin'ny mixer. Rehefa raikitra tsikelikely ny crème dia ampio ilay fonosan'ny stabiliser crème ary karavasy mandra-pahavaratra.
- Hetezo ny mofo paoma somary mangatsiatsiaka nefa mbola mafana, karakarao ny crème stiff ary asiana gilasy lavanila kely iray.
Nutrition
Manompo: 100gkaloria: 220kcalgliosida: 29.8gproteinina: 1.8gFat: 10.3g
