in

Alika mafana - Biscuit mafana misy sôkôla (Oliver Pocher)

5 avy amin'ny 10 vato
Total Time 20 minitra
Course Dinner
mahandro sakafo Eoropa
Servings 3 olona
kaloria 41 kcal

Fangaro
 

Biscuits shortbread avy amin'ny giro:

  • 8 tbsp Flour
  • 2 tbsp dibera
  • 3 tbsp Sugar
  • 1 Pr Salt
  • 1 tsp Siramamy vanila
  • 1 pc atody

Ganache:

  • 300 g Sokola mainty
  • 200 g Cream
  • 300 g Fotsy sôkôla
  • 100 g Cream
  • 2 tbsp Pistachios
  • 2 tbsp amygdala
  • 2 tbsp Sugar

Saosy Raspberry:

  • 200 g voaroy
  • 2 tbsp Fanahin'ny Raspberry
  • 2 tbsp rano
  • 2 tbsp Sugar
  • 6 pc frezy
  • 6 pc Mûre
  • 2 tbsp Blueberries
  • 1 pc Sokay organika

torolalana
 

  • Mametafeta haingana ny akora ho an'ny koba ary mangatsiatsiaka.
  • Atsofohy amin'ny barika grill ny voanjo ary atao caramel miaraka amin'ny siramamy.
  • Arotsaka ao anaty vilany ny crème ary araraka eo ambonin’ilay sôkôla tapaka.
  • Atsipazo ny koba ary tapaho ny biscuit ho rectangle eo ho eo. 3 amin'ny 3 sm miaraka amin'ny antsy. Ento amin'ny 250 degre ny mari-pana ao amin'ny vata fampangatsiahana ary manafana ny vato pizza mandritra ny 10 minitra. Avereno ny biscuit rehefa afaka dimy minitra, ny fotoana mahandro 10 minitra amin'ny fitambarany.
  • Afangaro ny voaroy miaraka amin'ny brandy. Ampio siramamy sy rano. Tetehina amin'ny blender ny zava-drehetra ary mandalo amin'ny sivana.
  • Afangaro amin'ny ganache ny biscuit. Fafafazany ny voanjo.
  • Aparitaho amin'ny semicircle manodidina ny tilikambo cookie ny saosy. Mamela zavatra ho an'ny voaroy.
  • Tetehina kely ny voaroy, nappate amin`ny saosy voaroy kely ary manompoa ny sisin`ny alika mafana. Apetaho amin'ny zezika sokay kely ny voaroy.

Nutrition

Manompo: 100gkaloria: 41kcalgliosida: 10g
Sary avatar

Mpanoratra John Myers

Chef matihanina manana traikefa indostrialy 25 taona amin'ny ambaratonga ambony indrindra. Tompon'ny trano fisakafoanana. Talen'ny zava-pisotro manana traikefa amin'ny famoronana fandaharana cocktail eken'ny firenena eran'izao tontolo izao. Mpanoratra sakafo manana feo sy fomba fijery miavaka avy amin'ny Chef.

Leave a Reply

Ny adiresy email dia tsy ho namoaka. Mitaky saha dia marika *

Omeo isa ity recette ity




Herring amin'ny saosy marikivy fanosotra

Grill Skewer sy Baolina Akoho miaraka amin'ny Salady Chickpea (Wolfgang sy Caro Bosbach)