John Myers
Fitarihan-kevitra: Fahatakarana ny sakafo italiana
Ny sakafo italiana dia fantatra amin'ny maha tsotra nefa mamy, miaraka amin'ny fifantohana amin'ny akora vaovao sy ny zava-mahazatra eo amin'ny faritra. Ny anana sy ny zava-manitra dia manana anjara toerana lehibe amin'ny fandrahoan-tsakafo italiana, manampy ny halaliny sy ny fahasarotana amin'ny lovia ary manatsara ny tsiron-tsakafo voajanahary. Avy amin'ny basilika manitra ka hatramin'ny sakay masiaka, ny zava-manitra italiana dia isan-karazany sy isan-karazany, maneho ny lova ara-tsakafo manankarena ao amin'ny firenena.
Herbs sy zava-manitra: akora ilaina
Ny fandrahoan-tsakafo italiana dia miankina betsaka amin'ny anana sy ny zava-manitra, izay ampiasaina irery na miaraka mba hamoronana tsirony manokana. Ny sasany amin'ireo anana sy zava-manitra mahazatra indrindra ampiasaina amin'ny sakafo italiana dia ahitana basil, oregano, rosemary, thyme, chili pepper, ary dipoavatra mainty. Ireo akora ireo dia matetika ampiana amin'ny lovia mandritra ny fandrahoan-tsakafo, saingy azo ampiasaina ho fanaingoana na famenoana fanampiny mba hanampiana tsiro sy hanitra fanampiny.
Ny herin'ny Basil sy Oregano
Basil sy oregano dia roa amin'ireo anana malaza indrindra amin'ny sakafo italiana. Ny basil dia ahitra manitra misy tsiro mamy sy somary masiaka izay mifanandrify tsara amin'ny voatabia, tongolo gasy ary fromazy mozzarella. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny sakafo toy ny pizza margherita, salady caprese, ary saosy pesto. Ny oregano kosa dia manana tsiro mangidy kely, izay mety tsara amin'ny hena, legioma ary saosy voatabiha. Izy io dia fanampin-tsakafo mahazatra ho an'ny sakafo paty, pizza ary hena natono.
Ny tsiron'ny Rosemary sy ny Thyme
Rosemary sy thyme dia anana roa izay manampy hanitra sy tsiro miavaka amin'ny sakafo italiana. Ny Rosemary dia manana tsiron-kazo, toy ny kesika izay mifanaraka tsara amin'ny zanak'ondry, akoho ary legioma natono. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny marinade, lasopy ary mofo. Ny thyme kosa dia manana tsiron-tsarobidy kokoa, miaraka amin'ny voasarimakirana sy solila. Matetika izy io no ampiasaina amin'ny lasopy, saosy ary famenoana ho an'ny hena sy akoho amam-borona.
Ny hafanan'ny sakay sy sakay mainty
Ny sakay sy ny dipoavatra mainty dia manampy hafanana sy zava-manitra amin'ny sakafo italiana maro. Ny sakay dia ampiasaina amin'ny sakafo toy ny saosy arrabbiata, izay misy saosy voatabiha masiaka miaraka amin'ny tongolo lay sy sakay. Ny poivre mainty kosa dia zava-manitra maivana kokoa ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany mba hampitomboana ny halaliny sy ny fahasarotana. Matetika izy io no manampy amin'ny sakafo paty, hena natono, ary lasopy.
Famaranana: Ny Magic of Italian Seasonings
Ny anana sy ny zava-manitra dia singa tena ilaina amin'ny fandrahoan-tsakafo italiana, manampy tsiro, hanitra ary fahasarotana amin'ny sakafo. Avy amin'ny hanitra mameroveron'ny basil ka hatramin'ny hafanan'ny sakay, ny zava-manitra italiana dia isan-karazany sy isan-karazany, maneho ny vakoka mahandro sakafo ao amin'ny firenena. Na manao lovia paty tsotra ianao na saosy hena saro-takarina, ny fampidirana ny anana sy ny zava-manitra mety dia afaka manandratra ny fahandroanao amin'ny haavo vaovao.
