John Myers
Fampidirana: Kolontsaina ara-tsakafo an-dalambe any Oman
Manana lova ara-tsakafo manankarena i Oman, ary tsy an-kanavaka ny kolontsainy sakafo an-dalambe. Ny sakafo an-dalambe dia ampahany manan-danja amin'ny sakafo Omani ary mora hita eny amin'ny zoron-dalana rehetra. Ny toetrandro mafana sy maina ao amin'ny firenena dia nisy fiantraikany tamin'ny karazana sakafo an-dalambe hita any Oman, izay matetika mifangaro amin'ny tsiron'ny Moyen Orient sy Indiana.
Mpizaha tany sy mponina maro no mankafy sakafo an-dalambe any Oman satria mora, matsiro ary haingana ny fanomanana azy. Fanampin'izany, malaza amin'ny fampiasana akora vaovao sy avy any an-toerana ireo mpivarotra hanina an-dalambe any Oman, miantoka fa mahasalama sy matsiro ny sakafo.
Shawarma: Famonoana Afovoany Atsinanana malaza any Oman
Shawarma dia fonosana Afovoany Atsinanana izay lasa iray amin'ireo sakafo an-dalambe malaza indrindra any Oman. Ny sakafo dia atao amin'ny fandoroana hena manify (matetika akoho na zanak'ondry) eo amin'ny rotisserie mitsangana, izay avy eo dia tetehina ary aroso ao anaty fonon-mofo pita. Avy eo ny shawarma dia asiana salady, voatabia, tongolo, ary saosy tahini tondraka.
Shawarma dia sakafo mahavoky sy mahafa-po azo hanina amin'ny fotoana rehetra. Malaza amin'ny mponina eo an-toerana sy ny mpizaha tany izy io ary matetika no aroso miaraka amin'ny fries na hummus frantsay.
Omani Halwa: Sakafo mamy ho an'ny fotoana rehetra
Omani Halwa dia tsindrin-tsakafo mamy sy mipetaka izay tian'ny Omanis sy ny mpitsidika. Karazana siramamy vita amin'ny siramamy, vovo-katsaka, ghee, ary ranom-boasary izy io, ary matetika ampiasaina mandritra ny fotoana manokana toy ny fampakaram-bady sy fety.
Ny Omani Halwa dia tonga amin'ny karazan-tsakafo isan-karazany, anisan'izany ny raozy, safrona ary kardamôma, ary matetika misy voanjo na voankazo maina. Izy io dia manana endrika tsy manam-paharoa sy mombamomba ny tsirony ary fomba tsara hitsapana ny sakafo nentim-paharazana Omani sady mahafa-po ny nify mamy.
Samosa: Ny fahafinaretan'ny arabe
Samosas dia sakafo matsiro avy any India saingy lasa sakafo an-dalambe malaza any Oman. Izy ireo dia ahitana akorandriaka mofomamy mamy feno anana na hena voatoto, ary aroso mafana sy vaovao avy amin'ny mpivarotra amoron-dalana.
Samosa dia sakafo maivana tsara eny an-dalana ary azo hankafizina amin'ny sakafo antoandro haingana na toy ny tsindrin-tsakafo eo anelanelan'ny sakafo. Matetika izy ireo dia aroso miaraka amin'ny chutney tamarind na chutney mint mba hatsoboka.
Al Harees: Ny sakafo nentim-paharazana Ramadany
Al Harees dia sakafo nentim-paharazana izay aroso matetika mandritra ny Ramadany any Oman. Atao amin'ny alalan'ny varimbazaha sy hena mahandro miadana mandritra ny adiny maromaro izy io, ka lasa mamy sy toy ny lafarinina.
Al Harees dia matetika aroso miaraka amin'ny ghee be dia be ary sakafo mahafa-po sy mahafa-po izay ankafizina mandritra ny fetin'ny Ramadany. Fomba mahafinaritra ihany koa ny miaina ny sakafo nentim-paharazana Omani sy ny fianarana bebe kokoa momba ny kolontsaina sy ny tantaran'ny firenena.
Shuwa: Ny hanim-py avy any Oman no masaka moramora
Shuwa dia hena masaka miadana izay heverina ho hanim-py any Oman. Ny hena (matetika zanak'ondry na osy) no anaovana azy amin'ny fangaro zava-manitra ary avy eo atao miadana ao anaty lafaoro ambanin'ny tany mandritra ny ora maromaro.
Matetika ny Shuwa dia atolotra mandritra ny fotoana manokana toy ny fampakaram-bady sy ny fetibe ary fomba tsara ahafahana miaina ny tsiron'ny sakafo Omani. Ny hena dia tena malefaka sy mamy, ary matetika no aroso miaraka amin'ny lafiny vary na mofo.
Ho fehin-kevitra, ny kolontsaina sakafo an-dalambe ao Oman dia tsy maintsy iainana ho an'izay tia sakafo. Manomboka amin'ny tsakitsaky matsiro toy ny samosa ka hatramin'ny zava-mamy toa an'i Omani Halwa, tsy lany ny sakafo matsiro azo andramana. Noho izany, na eo an-toerana ianao na mpizaha tany, aoka ho azo antoka ny hitsidika ny sehatry ny sakafo an-dalambe any Oman ary hankafy ny tsiron'ity firenena mahafinaritra ity.
