John Myers
Sakafo Samoana malaza: Torolalana ho an'ny Toeram-pisakafoanana an-dalambe manerana ny Nosy
Ny sakafo Samoan dia manankarena tsiro ary manolotra karazan-tsakafo sy sakafo an-dalambe izay malaza amin'ny mponina sy ny mpizaha tany. Avy amin'ny sakafo matsiro ka hatramin'ny zava-mamy dia manana izany rehetra izany i Samoa. Iray amin'ireo tsakitsaky malaza indrindra any Samoa ny panipopo, izay horonana mofo mamy feno menaka voanio ary aroso mafana. Anisan'ny sakafo mamy malaza hafa ny keke pua'a (voan-kisoa), fa'ausi (pudding voanio mamy), ary koko alaisa (pofom-bary sôkôla).
Ho an'ireo izay tia tsakitsaky matsiro dia manana safidy maro koa i Samoa. Iray amin'ireo sakafo malaza indrindra ny sapasui, izay dikan-teny Samoan amin'ny chow mein sinoa. Ity lovia ity dia misy paty nendasina miaraka amin'ny legioma sy karazana hena, anisan'izany ny henan'omby, ny akoho ary ny henan-kisoa. Anisan'ny sakafo matsiro hafa malaza ny palusami (ravin-taro feno menaka voanio sy hena), hazan-dranomasina natono (toy ny horita sy trondro), ary oka (trondro manta voatoto ao anaty ranom-boaniho sy voanio).
Mitrandraka ny tsiron'i Samoa: Sakafo tsy maintsy andramana sy sakafo an-dalambe
Raha mikasa ny hitsidika an'i Samoa ianao, dia aoka ho azo antoka ny hanaram-po amin'ny sehatry ny sakafo an-dalambe eo an-toerana. Anisan’ny sakafo hanina tsy maintsy andramana ny lu’au, izay sakafo vita amin’ny ravin-taro sy voanio. Amin'ny ankapobeny dia aroso miaraka amin'ny hena izy io ary sakafo fototra amin'ny sakafo Samoana. Sakafo malaza iray hafa koa ny saosisy Samoana, izay vita amin’ny henan-kisoa ary nasiana zava-manitra isan-karazany.
Raha te hanao zavatra mamy ianao, dia aoka ho azo antoka ny hanandrana ny pie mananasy. Ity tsindrin-tsakafo ity dia manasongadina mofomamy mofomamy feno mananasy vaovao ary nasiana custard mamy. Mba hahazoana tsindrin-tsakafo mahazatra kokoa, andramo ny fa'apapa, izay mofo voanio mamy izay mitovy amin'ny pancake. Matetika izy io no aroso mafana ary arotsaka miaraka amin'ny crème voanio.
Avy any Pani Popo ka hatrany Sapasui: Sakafo Samoana matsiro sy safidy sakafo an-dalambe
Iray amin'ireo tsakitsaky samoana malaza indrindra ny pani popo, izay horonana mofo mamy izay alona amin'ny ronono voanio sy siramamy. Sakafo maraina malaza izy io ary hita eny an-tsena sy trano fanaova-mofo manerana an'i Samoa. Ny sakafo mamy malaza iray hafa dia ny mofomamy akondro, izay vita amin'ny akondro nopotsehina sy voanio ary matetika aroso miaraka amin'ny scoop misy gilasy.
Ho an'ireo izay mitady hanina matsiro, aoka ho azo antoka ny hanandrana ny pancake samoana, izay vita amin'ny taro nopotsehina sy crème voanio ary matetika aroso miaraka amin'ny henan'omby katsaka. Sakafo malaza iray hafa ny Samoan chop suey, izay lasopy mamy vita amin'ny hena sy anana isan-karazany ary voaharoharo zava-manitra. Na te hanao tsakitsaky mamy na mamy ianao, dia manana safidy maro i Samoa mba hanomezana fahafaham-po ny fanirianao.
