John Myers
Fampidirana: Lovia hena natono Serba (Pljeskavica)
Ny sakafo Serba dia malaza amin'ny tsirony manankarena sy mamy, ary iray amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny firenena ny pljeskavica. Ity sakafo hena natono ity dia tian'ny mponina sy ny mpizaha tany ary hita any amin'ny trano fisakafoanana sy mpivarotra amoron-dalana manerana an'i Serbia. Ny Pljeskavica dia lovia nentim-paharazana izay nanomboka tamin'ny Fanjakana Ottoman. Amin'ny ankapobeny dia vita avy amin'ny fangaro hena voatoto sy zava-manitra izy io ary endasina ho tonga lafatra.
Ny akora sy ny fanomanana ny Pljeskavica
Ny akora fototra ao amin'ny pljeskavica dia henan'omby sy henan-kisoa, na dia misy karazan-tsakafo sasany aza misy zanak'ondry na veal. Ny hena dia amboarina miaraka amin'ny zava-manitra mifangaro izay mety miovaova arakaraka ny faritra na ny tian'ny mpahandro. Ny zava-manitra mahazatra dia misy sira, dipoavatra, paprika, tongolo gasy, ary vovoka tongolo. Ny fangaro hena avy eo dia amboarina ho paty, izay atao fisaka ary atao amin'ny afo misokatra.
Ny Pljeskavica dia matetika atao amin'ny mofo lehibe misy toppings sy zava-manitra isan-karazany, toy ny kajmak (karazana fromazy crème), tongolo, ajvar (poivre mena) ary mayonnaise. Ny trano fisakafoanana sasany sy ny mpivarotra amoron-dalana dia manolotra pljeskavica amin'ny fonony na ho toy ny laoka miaraka amin'ny fries na salady.
Lazan'i Pljeskavica ho sakafo an-dalambe any Serbia
Pljeskavica dia sakafo an-dalambe malaza any Serbia, ary hita any amin'ny tanàna sy tanàna maro manerana ny firenena. Matetika ny mpivarotra amoron-dalana no manolotra pljeskavica amin'ny fomba haingana sy mora, ka mahatonga azy io ho sakafo tonga lafatra ho an'ny mponina sy mpizaha tany be atao eny an-dalana. Safidy mahazatra amin'ny sakafo hariva amin'ny alina ihany koa ny lovia, satria maro amin'ireo mpivarotra amoron-dalana no mijanona misokatra hatramin'ny vao maraina.
Na dia eo aza ny lazan'ny pljeskavica ho sakafo an-dalambe, sakafo ankafizina ihany koa izy io any amin'ny trano fisakafoanana sy trano maro manerana an'i Serbia. Matetika izy io no atolotra amin'ny fivoriam-pianakaviana sy ny fankalazana, ary trano fisakafoanana maro no manokana amin'ny hena natono ary manolotra safidy pljeskavica isan-karazany amin'ny sakafony. Amin'ny ankapobeny, ny pljeskavica dia foto-tsakafo Serba ary tsy maintsy andramana ho an'izay mitsidika ny firenena.
