Salady Wild miaraka amin'ny atody papelika nendasina

Mba hanendasany lalina ny atody papelika dia tsy maintsy endasina mialoha. Ary izany no fomba fiasa. Asio vinaingitra divay fotsy 250 ml ao anaty vilia kely iray. Avy eo dia mila manokatra ny akoran'ny atody papelika ianao nefa tsy manimba ny atody. Tsy mora izany satria manana fonon'atody matanjaka ny atodin'ny papelika.

Izany dia miasa tsara indrindra amin'ny antsy tsofa. Tadiavo tsara ny manodidina, esory ny satroka iray ary ampidino tsikelikely ny atody ao anaty vinaingitra. Ataovy toy izany koa ny atody hafa. Avelao ao anaty vinaingitra mandritra ny 10 minitra eo ho eo, mba hahazoana antoka fa mifono tsara ny tamenak ny tamenak'atody ary ho toy ny atody indray izy ireo aorian'ny fihazana.

Mandra-pahatongan'izany, ento ny vilany misy rano sy vinaingitra divay fotsy tsara ho an'ny vay. Rehefa mangotraka izy dia avereno any amin'ny toerana ambany indrindra - na inona na inona toe-javatra dia tsy tokony handrahoina miboiboika. Amin'izao fotoana izao dia arotsaho ny strudel miaraka amin'ny crème karavasy, esory tsirairay avy amin'ny vinaingitra miaraka amin'ny sotro ny atody ary ampio amin'ny rano mafana.

Avelao ao mandritra ny 1.5 minitra farafahatarany ny atody ary alaivo miaraka amin'ny sotro izy ireo ary apetraho ao anaty rano mangatsiaka mba hanapaka avy hatrany ny fandrahoan-tsakafo. Afaka mijanona ao ny atody voapoizina mandra-pikarakarana bebe kokoa.

Amin'izao fotoana izao ho an'ny frying lalina: Mba hanaovana izany, manangana tsipika mofo voalohany, fitoeran-javatra kely no atolotra ho an'izany, izay manatsotra be dia be - Nampiasa endrika creme-brulee aho. Asio lafarinina ao anaty vilia iray, ny atody mivondrona ao amin'ny faharoa (asiana sira kely) ary ny fahatelo - mofo kely.

Esory izao ny atody amin'ny rano mangatsiaka - izany no tsara indrindra atao amin'ny mofomamy mofomamy. Sasao kely amin'ny lamba famaohana taratasy. Dia arotsaka ao anaty lafarinina aloha ny atody. Aza ahetsiketsika izao ny atody, fa ahetsiketsika foana ny bobongolo kely eo amin'ny sehatry ny asa, ny atody dia mihodinkodina amin'ny lafarinina ary rakofana amin'ny lafarinina manify.

Atsofohy miaraka amin'ny fork-mofomamy ny atody, sintony amin'ny atody ary apetraho ao anaty lasitra miaraka amin'ny poti-mofo ary afindrao miendrika boribory indray ny lasitra. Apetraho ao anaty lafaoro lalina ny atody ary endasina mandritra ny 2 minitra fara-fahakeliny mandra-pahavaratra volomparasy, avy eo degrease amin'ny taratasy an-dakozia.

Arotsaka amin'ny rano mangotraka ny poti-bary ary avela hilona 10 minitra, dia arotsaka amin'ny sivana ary kobanina amin'ny rano mangatsiaka ary tatatra tsara dia atao anaty lovia salady ary tapaho imbetsaka amin'ny hety.

Hetezo ny kôkômbra ary atsipazo ao anaty vilia. Hetezo ny voatabia ary ampio ao anaty vilia ihany koa. Hetezo amin'ny ampahany kely ny anana dia ampio ao anaty vilia salady. Avy eo dia ampio ny tongolobe lohataona, tapaka amin'ny peratra tsara.

Tetehina madinika ny fromazy osy dia arotsaka ihany koa. Afangaro tsara ny zava-drehetra miaraka amin'ireo mpizara salady.

Atao anaty fitoeran-jiro lehibe ny voantsinapy, ny tongolo gasy, ny ranom-boasary makirana, sira sy poivre kely ary siramamy kely, arotsaka ao anaty fitoeran-drano lehibe ny menaka ary avy eo dia ampiasao ny “mixeur tànana” mba hanaovana “dresse crème”. Afangaro amin'ny poivre Espelette ary mety ho sira sy dipoavatra.

Apetraho eo amin'ny takelaka na ao anaty vilia ny salady. Araraka eo amboniny ny akanjo ary apetaho eo amboniny ny atody papelika ary haingo amin'ny voninkazo azo hanina.