Ahakoa he tata ki te 97 paiheneti te wai o te kukama, he iti rawa nga kaarai i te 12 kcal mo ia 100 karamu, he huaora me nga kohuke kei raro i te kiri o te hua. Kia tae atu ai ki nga taonga utu nui i raro i te kiri, kaua rawa e tihorea nga kukama kuao engari me ata horoi ki te wai mahana.
Kei roto i te 100 karamu o te totoma, me etahi atu mea:
- Pāhare pāporo: 165 mg
- Konupūmā: 15 mg
- Paihere: 15 mg
- Huaora C: 8 mg
- Beta karotene: 370 µg
- Te waikawa Folic: 15 µg
Ahakoa te nui o te matūkai, ko te kukama he huawhenua huamata hou i nga wa katoa o te tau, ka taea te whakamahi i roto i nga huarahi maha - hei tauira i roto i te maheni kukama i te raumati. Ka whai hua ano te kukama ki te hauora ina whakamahia ki waho. Ko nga poro kukama ka whakamaarama te kiri i muri i te wera o te ra me te makuku.