John Myers
Kupu Whakataki: Nga Kai Tiri-a-Wai i Bosnia me Herzegovina
Ko Bosnia me Herzegovina he whenua e mohiotia ana mo ona ahurea, hitori, me nga kai reka. Ko tetahi o nga huarahi pai ki te wheako i nga reka o te rohe ko nga kai tiriti. Ahakoa kei te waatea etahi kai tiriti puta noa i te tau, tera ano etahi kai ka tukuna i nga waa motuhake. Ko enei momo momo kai tiriti o te tau e whakaatu ana i nga tikanga kai ahurei o Bosnia me Herzegovina, he mea tika kia ngana mo te hunga e aroha ana ki te kai.
Nga Kai reka mo te takurua: nga kai tiriti i nga marama makariri
I nga marama o te takurua, ka whakakiia nga tiriti o Bosnia me Herzegovina i te kakara o nga kai tiriti tawhito e tino pai ana mo te whakamahana. Ko tetahi o nga tino kai reka mo te takurua ko te cevapi, he hotiti iti kua tunua ki te ranunga o te mīti mīti me te reme. Ko te nuinga o nga wa ka tukuna enei hotiti me te somun, he momo parāoa he ngohengohe ki roto, he kirikiri ki waho.
Ko tetahi atu tino pai mo te takurua ko te burek, he keke reka ka puta mai i roto i nga momo whakakii penei i te kai, te tiihi, me te parakihi. Ka mahia tenei paoa ki nga papa angiangi o te paraoa phyllo, ka tunua tae noa ki te parauri koura. He paramanawa tino pai ki te hopu i a koe e haere ana ka kitea i te nuinga o nga kaihoko kai tiriti puta noa i Bosnia me Herzegovina.
Mahinga Raumati: Nga Tohunga Kai Tiri o te rohe i te wa wera
I te taenga mai o te raumati, ka huri te ahua o nga kai tiriti i Bosnia me Herzegovina ki nga kai mama, whakamaarama. Ko tetahi o nga maimoatanga raumati tino rongonui ko te cevapi i runga i te rakau, kei reira nga hotiti kua tunua ki runga i te skewer me nga huawhenua hou me tetahi taha o te ajvar, he pepa whero tunua kua horahia. He tino pai tenei rihi mo te kai i te ra wera wera.
Ko tetahi atu mea tino pai mo te raumati ko te klepe, he pupirikana iti kua kohuatia kua whakakiia ki te kai me te mahi ki te ranu kirikiri. Ko enei dumplings he whiringa pai mo te hunga e rapu ana i te kai whakakī me te makona i te haere. Ka kitea i nga kaihoko kai tiriti me nga wharekai iti puta noa i Bosnia me Herzegovina.
Hei whakamutunga, ka tukuna e nga momo kai a Bosnia me Herzegovina he huarahi ahurei me te reka ki te wheako i nga kai o te rohe. Mai i nga riu o te takurua ki nga kai whakamaarama o te raumati, he mea pai mo te katoa. Na, i te wa e whai ake nei ka kite koe i a koe ki Bosnia me Herzegovina, kia mohio koe ki te whakamatau i enei momo kai kai tiriti.
