Ka tutaki te Mīti ki te Koati i roto i te ranu Whero Whero, ka tukuna me te raihi whero me te parai Brussels Sprouts

Patupatua nga paopao he iti, he pai ki roto i te putea pouaka tio. Hangaia he ranunga maeneene mai i te tiihi kirīmi koati, te tōmato maroke, te tiēre tiihi, te otaota tapatapahi, te karika kuoro me te tote iti me te pepa. Inaianei horahia te ranunga tiihi koati ki runga i nga paopao, hurihia ki runga ka titi ki te wahi ki te kohi niho.

Whakawerahia he hinu iti i roto i te paraharaha, parai nga roi i nga taha katoa ka maka ki te oumu i te 80 nga nekehanga hei utu. Kohuatia te riki me nga toenga o te karika ki roto i te rakau kai ka tauhiuhia ki te huka ka waiho he karameli iti.

Na ka whakahekehia ki te waina whero katoa ka tapirihia te winika balsamic. Ko te rosemary. me nga peka o tome me te whakaiti i nga mea katoa ki raro ki te ahua. 200 ml. Na ka makahia te oumu kia iti rawa ka whakairihia ki nga poraka pata hukapapa, ko te nui o te pata kei runga i te rite e hiahia ana koe.

Inaianei te wa ki te tote, te pepa me te huka pea.

Horoihia te raihi ka kohuatia ki te wai me te tote ka korohū mo te 40 meneti i te pāmahana iti - he roa ake te roa o te raihi whero i te tikanga.

Purihia nga pihi Brussels kua tapatapahia ki roto i te wai tote mo te 5 meneti, ka werohia, ka tineia, whakamahanahia he pata iti i roto i te paraharaha, ka parai kaha te tipu o Brussels, ka wa ki te tote.

Whakanohoia te raihi ki runga i te pereti. Mahihia nga tipu Brussels i te taha. Tangohia nga roi ki waho o te oumu, tangohia nga piro niho ka tuu kia 3 nga roi mo ia tangata ki runga i te pereti ka ringihia te ranu waina whero ki runga.