John Myers
Ki tonu nga huawhenua i nga matūkai hauora, me noho tonu ki te tahua i nga wa katoa ka taea. I te nuinga o nga wa, kaore i te nui te wa ki te hokohoko me te whakarite i nga kai tipu. Te otinga: Kia pai ki te ahua wai. He tino reka te wai o te karoti na runga i te tino reka!
He reka me te hauora: te wai karoti
E pai ana nga tamariki ki te karoti hei Rakei, hei wai ranei, i te mea he tino reka. A he maha nga wa e korerohia ana he painga pai mo o raatau kanohi. He tino pai te karoti mo o kanohi? Ae, kei te mohio te tohunga. Na te mea ko te beta-carotene (provitamin A) kei roto i te nui, hei tohu mo te huaora A, ka whai waahi ki te pupuri i te tirohanga matakite, engari kaore e taea te whakaora i nga mate kanohi kaore i puta mai i te ngoikoretanga o te huaora A. Ahakoa he iti te painga o te wai karoti i roto i tenei waahanga, he pai ki te toro atu ki te inu - he pai ki te whakakapi me etahi atu wai huawhenua, penei i te wai herewi, te wai tōmato ranei. Ka whai hua koe mai i te whānuitanga o nga matūkai me te whakapai ake i to toenga huaora.
Hangaia taau ake wai karoti
He pai ake te reka o te wai kāreti i te hou. Engari, ehara i te mea utu noa te hanga i a koe mo nga take o te reka. Ka tino mohio koe he aha kei roto, kaore koe e awangawanga mo nga rongoa me te huka taapiri. Mena kei a koe he kaitapa, he kai whakaranu ranei, he ngawari te tukatuka i nga huawhenua karaka. Me tuku te wai mai i te whakaranu ki te kakahu hei tango i nga kongakonga totoka. Inu wawe ka taea, ka penapena ki roto i te pouaka pouaka mo nga ra e rua. Mena karekau tetahi, tetahi atu taputapu kihini ranei, ka taea hoki e koe te tunu he hupa karoti me te kanekane - he tino pai te mahana me te makariri.
Kia pai ki te whakaiti, kaua ki te inu nui
Ka whai hua te wai karoti ki te kai taurite, engari kaua e inu ma te karani ia ra. Ki te kore, ka huri parauri te kiri. Mena he nui rawa te nui o te beta-karotene, ka mutu te huri o te tinana ki te huaora A, ka waiho te taikaha o te beta-karotene, me era atu mea, ki raro i te kiri, ka huri tona tae. Mena ka kite koe i enei huringa ka hiahia koe ki te whakakore i a raatau, tukuna noa te wai karoti mo te wa poto ka ngaro te tae. Ko te kino o te ate, e kiia ana i etahi wa e pa ana ki te kai o te wai karoti, ko te tikanga kaore e wehi ki te kai noa i nga kai whai hua o te provitamin A. Heoi, ka puta mai i te wa e whakamahi ana i nga taapiringa kai.
