He Matapihi Uu Piihi i roto i te Peera Peera me te kihu Hainamana me te Huawhenua

Tukua nga awhi o te uma heihei kia ngohe iti ka tapahia ki nga poraka (tata ki te 1 - 2 cm). Whakaranu paitia te paraoa (125 g) me te pia mama (125 ml), wehea te hua manu. Tāpirihia te kōwhai ka uru pai. Patupatua te hua ma me te timonga tote me te whakaranu ka ata whakakopa ki roto i te pokeranu pia. Ko te potae pia me whai kounga hau. Ka mutu, whakauruhia / uruhia ki roto i nga poraka awhi heihei. "Whakawerahia te 50 ml o te hinu i roto i te wok me te whatanga maturuturu, ka parai i nga poraka awhi u heihei ki roto i te pokeranu pia ki etahi wahanga tae noa ki te koura-parauri. Tuhia ki runga i te whatanga whakamakuku me muri ki roto i te peihana. Haere tonu kia tae noa ki nga poraka katoa o te uma heihei. Ka mutu, parai te toenga o te paraharaha pia ki nga kongakonga, ka tango ki te punetēpu.

Tukua nga kihu Hainamana kia ruku ki roto i te wai wera mo te 15 meneti, ka whakamakuku ka maka ki te hinu (1 punetēpu) ki roto i te ipu wera kia kore e piri.

Tukua kia puāwai te karoti me nga taimana herewi (na ake te hanga!) A, ka rewa paku te pī. Tihorea nga aniana ka tapahia ki nga poro / huihuia. Patupatua nga hua, tāpirihia he timonga tote me te wiri iti. Whakawerahia te hinu (2 punetēpu) i roto i te wok, tāpirihia te hua manu i patupatua, parai, haehae ka paheke ki te taha o te wok. Tāpirihia nga huawhenua (nga puawai karoti, nga herewi herewi me nga poro riki) me te parai kaha. Ka mutu, whakaranuhia nga mea katoa ka whakamaarama ki te tote o te moana mai i te mira (2 punga nui), te pepa tae mai i te mira (2 titi nui) me te rakau heihei (1 tīpune). Ka mutu, ka kohia nga kongakonga o te paraoa pokepoke pia me te kihu ka parai / whakamahana.

Mahihia te awhi o te uma heihei tapatapahi ki roto i te paraoa pia me nga kihu Hainamana me nga huawhenua, he mea whakapaipai ki te pahiri. Toha ki te ranu tiihi reka.