He Kupu Whakataki ki te Kai Mekikana Nui Chile

Ko Big Chile Mexican Cuisine he momo tunu kai kua mahia e nga tangata o Mexico i roto i nga rautau. Kei roto i tenei kai te maha o nga mea kakara, nga kakano, me nga mea kakara ka waiho ko tetahi o nga kai tino rongonui me te aroha o te ao. Ko te tohu nui o te kai Mexican nui Chile ko ona reka o te ahi, he mea hanga ma te whakamahi i nga momo pepa rereke mai i te ngawari ki te wera. Ehara tenei kai mo te hunga ngakau ngoikore, engari mo te hunga e aroha ana ki nga reka maia me te pai ki te awhi i te wera.

Te Takenga Raukikini o te Kai Tiri Nui

Ko nga kai Mexico nui o Tireni kei roto i nga tikanga o mua o Mexico, i mohiotia mo o raatau tikanga tunu kai. Ko nga Aztecs, hei tauira, i whakamahi pepa i roto i te maha o a ratou rihi, a, e kiia ana ko ratou te whakawhanake i te tikanga o te tunu pepa hei whakanui ake i to ratou reka. I te roanga o te wa, ka tipu te kai Mexica ki te whakauru i te tini o nga momo pepa, kei ia tangata tona ake reka me te taumata wera. I tenei ra, he rongonui te kai Mexican nui Chile mo tana whakamahinga o nga pepa penei i te jalapenos, poblanos, habaneros, me te serranos, e whakamahia ana i nga mea katoa mai i te salsas me te ranu ki nga hupa me nga hupa.

Ko nga mea tino nui o nga riu nui Chile

I tua atu i nga pepa, ko te kai Mexico nui a Big Chile e whakawhirinaki ana ki etahi atu mea tino nui hei hanga i ona reka waitohu. Kei roto i enei ko te kumine, te karika, te riki, te tōmato, me nga momo otaota hou penei i te cilantro me te pāhiri. Ka whakamahia ano e te kai nga kai tuku iho penei i te masa (pounamu witi), ka whakamahia hei hanga tortillas, tamales, me etahi atu rihi. Ko etahi atu kai penei i te avocado, kotakota, me te queso fresco ka whakamahia hei taapiri i te hohonu me te uaua ki nga riu nui o Chile.

Ko nga Hao Motuhake o te Huka Huka Nui o Chile

Ko tetahi o nga tohu nui o te kai Mexico Big Chile ko tana whakamahi i nga mea kakara me nga mea kakara. Ka taea e enei te whakauru i nga mea katoa mai i te pepa chipotle auahi ki te wai kotakota me te waihonga agave reka. He maha nga rihi nui o Chile e whakaatu ana i nga momo kakara maroke, tae atu ki te kumine, te coriander, me te hinamona. Ko te hua ko te paparanga o nga mea reka he maia me te ahua, me ia whakauru ka whai waahi ki te ahua o te reka o te rihi.

Nga Rihi Waitohu a Big Chile me nga ranu

He rongonui te kai Mexican nui Chile mo ana rīhi waitohu me ana ranu, e arohaina ana e te hunga aroha kai huri noa i te ao. Ko etahi o nga rihi tino rongonui ko te tacos, te enchiladas, me te burritos, he maha nga wa ka whakakiia ki nga momo momo kai penei i te mīti, te poaka, te heihei ranei. Ko etahi atu rihi rongonui ko te pozole, he hupa raukikini i mahia ki te hominy me te poaka, me te chiles rellenos, he pepa tunua kua purua ki te tiihi, ki te kai ranei. Ko nga ranu nui o Chile tetahi waahanga nui o te kai, me nga mea tino pai penei i te salsa roja, te kamiriona, me te guacamole te tino kai o te maha o nga kai Mexico.

Te Tauine Wera: Te Maramatanga ki nga Taumata Reki o Tireni Nui

E mohiotia ana te kai Mexico nui o Chile mo ona reka o te ahi, engari kaore nga pepa katoa i hangaia kia rite ki te wera. Ka whakatauhia nga pepa ki runga i te tauine Scoville, e ine ana i te taumata o te capsaicin, te puhui e tuku ana i te wera o te pepa. Ko nga pepa ngawari penei i te poblano, i te pepa Anaheim ranei kei te 2,500 nga waahanga Scoville, engari ko nga pepa tino wera penei i te Carolina Reaper ka neke ake i te 2 miriona waeine Scoville. Kia tino maioha ki te wera o te kai Big Chile, he mea nui kia mohio koe ki nga momo wera o nga pepa e whakamahia ana i roto i ana rihi.

Whakahoahoa i te waina me te pia me te kai nui o Chile

He maha nga wa ka honoa te kai Mexico nui ki Chile ki te pia, te waina ranei, ka taea te whakataurite i te wera o nga kai raukikini. Ko nga pia Mexiko penei i a Corona, i a Dos Equis ranei, he pai te whiriwhiri, pera i nga waina maamaa penei i a Sauvignon Blanc, Pinot Grigio ranei. Mo te hunga e pai ana ki te waina whero, ka taea e te Zinfandel te marama-a-tinana, te Syrah ranei te whakakii i nga reka o te kai Big Chile.

Ko nga wharekai nui o Chile i te US

Mai i te takutai ki te takutai, he maha nga wharekai nui a Big Chile Mexico i te United States. Ko etahi o nga waahi rongonui ko Los Dos Molinos i Phoenix, Arizona, La Taqueria i San Francisco, California, me El Charro Cafe i Tucson, Arizona. Ko etahi atu whiringa pai ko La Super-Rica Taqueria i Santa Barbara, California, me Casa Vega i Sherman Oaks, California. Ahakoa kei hea koe i te whenua, he pono kei reira he wharekai Big Chile e tata ana ka makona to hiahia.

Te tunu kai nui Chile ki te kainga: Tohutohu me nga Tohu

Mo te hunga e aroha ana ki te kai Mexico Big Chile, he maha nga tohutoro pai me nga tohutohu tunu kai e waatea ana mo nga tunu kai. Ko etahi o nga mea tino nui hei pupuri i te ringaringa ko nga momo pepa, kumine, karika, me nga otaota hou penei i te cilantro me te pahiri. Hei timata, ngana ki te hanga i te salsa ngawari, te guacamole ranei, te whakamatautau ranei ki tetahi rihi matarohia penei i te chiles rellenos me te enchiladas. Ma te iti o te parakatihi me te manawanui, ka taea e koe te hanga i nga riu Tii Nui e rite ana ki o wharekai tino pai.

Te Whakamutunga: Awhi i te Wera o Big Chile Mexican Cuisine

Ko te kai Mexico nui o Chile he tino taonga kai, me ona reka maia, nga mea kakara, me nga kai ahurei. Ahakoa he kaikawe mohio koe ki te kai, he tauhou ranei e titiro ana ki te tuhura i ona reka, kei reira tetahi mea mo te katoa o nga rihi o Big Chile. No reira haere mai, awhi i te wera, kia pai ki te reka me te reka o tenei kai aroha.