John Myers
tirotiro
show
Kai
mo te hupa fennel me te karaka
- 2 wahi Fennel hou mo te 500 gr
- 1 wahi riki approx. 20 cm
- 500 g Potato
- 1 te pata Potae
- 2 wahi Karaka karaka
- 600 ml Hupa huawhenua
- 100 ml te pata
- Te tote me te pepa
mo nga poi ika
- 150 g Kapi ika hou
- 1 wahi Kanekane tata ki te 2cm
- 1 tp Te wai rēmana hou
- 1 tp Pepa Espelette
- 1 tp Te kumine hou tapatapahi
- Te tote me te pepa
haunga tera
- 3 te pata He paraoa
- Te pata maramara mo te parai
tohutohu
Te whakarite o te fennel - hupa karaka
- Horoi nga topuku fennel, patipati kia maroke, hauwhā, tapahia nga kakau ka tapatapahia nga hauwhā. Whakatakotoria he fennel matomato hei whakapaipai. Tihorea, horoia ka tapatapahia nga rīwai. Horoihia te riki ka tapahia ki nga mowhiti.
- Horoia he karaka karaka ki te wai wera, parai kia maroke, pania te kiri ka kohia te wai. Kohia hoki te karaka tuarua.
- Whakawerahia te 1 punetēpu pata i roto i te kōhua, ka parai i nga mowhiti riki me nga mongamonga o te fennel ki roto, whakamaua ki te wai karaka. Tāpirihia nga rīwai ka ringihia te tipu huawhenua ki runga. Kawea mai te hupa ki te whewhe ka korohū mō te āhua 15 meneti i te pāmahana iti.
- Na ka ringihia te kirīmi ki roto i te hupa fennel-karaka me te parakore ki te whakaranu ringa. Whakakotahutia nga kakariki fennel kua tapatapahia rawatia me te kiri karaka, ka pania te hupa ki te tote me te pepa.
Te whakarite i nga poi ika ahi
- I te wa e koropupu ana te hupa, horoia te awhi ika (I whakamahia e ahau te awhi taraute salmon), whakamaroke ka tapahia kia iti. Tihorea te kanekane, tapatapahia rawatia ka whakamahi i te tarai tii hei kohi i te wai. Tāpirihia te wai kanekane me te wai rēmana ki te ika. Hurihia te katoa hei whakapiri ika me te tapatapahi uira.
- Tāpirihia te allspice d 'Espelette, chives rolls, te tote me te pepa ki te ranunga ika ka uru pai nga mea katoa.
- Hangaia he poi iti me nga ringaringa makuku (2 cm te whanui, ka hanga e te ranunga ika kia 20 nga poi) ka hurihia ki roto i nga kongakonga parāoa.
- Whakawerahia te nui o te pata, te hinu ranei i roto i te paraharaha, ka parai i nga poro ika ahi tae noa ki te koura.
te taviniraa
- Tohaina te hupa karaka fennel ki roto i nga pereti hupa, tāpirihia he pōro ika ahi ki te hupa ka whakapaipai ki te kākāriki fennel me te poro karaka. Mena e hiahiatia ana, ka taea te hoatu he baguette tunua, he taro paraoa ranei.
- Kua whakamatauria e au, a he pai. Ka puta mai he hupa pai, reka hoki i harikoa ahau me aku manuhiri. He hupa ka taea te tuku, he tino pai mo te tepu hakari.
- ~ ❀ ~ Kia ngahau me te whakarite me te hiahia pai! ~ ❀ ~
kai tōtika
Mahi: 100gCalories: 95kcalNgā harotihāhā: 9.6gPūmua: 3.4gHua: 4.7g
