John Myers
tirotiro
show
Hupa kokonati me te galangal
Ko tenei hupa reka ka kawe mai i te pa ki to tahua.
- Nga kai mo nga tangata tokowha: 2 ipu waiu kokonati, 1/2 rita wai, 1 riki tapatapahi rawa, 10 karamu hou, PI galangal ranei, tapahia ki nga poro pai, 1 pepa tiihi, 1 tīpune tote, wai kotakota ki te reka, korianara matomato mo te whakapaipai
- Te Takanga: Kohuatia te riki ki roto i etahi pata ka tapirihia te waiu kokonati me te wai. Tukua te wai kia koropupu mo etahi meneti. Tāpirihia ētahi atu kai katoa ka korohū te hupa mō ētahi atu meneti e rua. Tohaina te hupa kokonati kia wera, ka whakapaipai ki te rau korianara. He pai te kai raihi.
Recipe number two: kari pīni kākāriki
He pai hoki tenei tohutao galangal mo nga kaiwhenua.
- Nga kai mo nga tangata tokowha: 3 cm te pakiaka galangal hou, 1 pepa tiihi, 1 riki, 1 kakau rēmana, 1 tīpune kākano korianara, 250 ml hua huawhenua, 1 kēne waiu kokonati, 800 g pīni kākāriki, 1 ringaringa o te tipu soy, soy ranu me te korianara greens ki te reka
- Te Takanga: Tapatapahia rawatia te galangal, te riki, te pepa tiihi, me te rēmana. I roto i te kumete me te pestle, paopaohia enei kai me nga kakano korianara kia hanga he whakapiri. Parai poto te whakapiri ki roto i te hinu iti, ka whakaheke ki te waiu kokonati me te hupa huawhenua. Tapahia nga pīni kia wha henemita pea te roa, ka tāpirihia ki te take o te kari. Tukua kia tunua te ranunga me nga pini mo te 10 meneti, katahi ka tapirihia nga pihi pini. Katahi ka waiho kia koropuke mo etahi wa. Whakakiia te rihi ki te ranu soy me te korianara. Ka taea e koe te mahi raihi basmati hei rihi taha.
Kanekane tunu nama tuatoru: Habermas
He tunu a Habermus mai i a Hildegard von Bingen. He reka te reka, he parakuihi tino hauora.
- Nga kai mo nga kai e wha: 4 kapu o te tawerewere, 8 kapu wai, 2 aporo, 2 pinea galangal whenua, he timonga hinamona, 2 tīpune o ia honi, aramona whenua, me te psyllium.
- Te Whakaritenga: Kohuatia nga tawerewere kua tohua ki te wai mo te 20 meneti kia ngohengohe. Oho tonu. Tapahia nga aporo ki nga wahi iti, ka tapirihia ki te tuhi me nga mea kakara me te honi. Tukua te papatipu kia koropuke i runga i te wera iti kia ngohengohe nga aporo. Whakanuia te aramona me te psyllium.
