Te Rimona Crumble Tartlets me te Limoncello Topping

Ka taea te hanga i te tart ki te ahua tart me te diameter o te 20/21 cm tae atu ki nga momo tartlet iti e 4. Ko te mea nui ko nga hanga tart he turanga ka taea te tango, ki te kore ka tino uaua te puta mai i te pokepokea ai.

Whakanohia te paraoa me te huka, he timonga tote me te huka vanilla ki roto i te peihana ka uru pai. Whakarewahia te pata i te pāmahana iti ka ringihia ki runga i te ranunga paraoa ka pokepoke ki roto i te paraoa pokepoke.

He pai te pata o te tartlet ka tauhiuhia ki nga kongakonga parāoa. Tangohia te 1 hautoru o te paraoa pokepoke ka waiho ki roto i te pouaka whakamātao. Inaianei pehia te paraoa pokepoke ki roto i nga hanga tartlet me te tikanga kaua e wareware ki te taha.

Kotēhia te 3 rēmana ka ringihia te wai ki roto i te kapu ine ka whakakiia ki te 250 ml ki te wai -. Whakanohia tenei ki roto i te kohua, whakauruhia te pata me te huka me te kawe ki te whewhe i te wa e whakaoho ana. Whakaranuhia te māngaro ki te wai marama iti.

I te wa e koropupu ana te wai rēmana, uruhia te māngaro ka korohū mō te meneti kotahi i te kōrori. Na ka tango i te kirīmi mai i te oumu. Tangohia te 4 punetēpu mai i te kirīmi ka uru ki te hua manu, kātahi ka toia te ranunga ki roto i te kirīmi.

Inaianei tohatohahia te kirīmi rēmana ki roto i ngā pokepokea tartlet kua kapi ki te pokeranu, ka tauhiuhia te pokeranu i tu ki roto i te pouaka whakamātao ki runga ake o te kirīmi rēmana. Na ka tunuhia nga tartlets i roto i te oumu kua wera ki te 175 nga nekehanga mo te 25 - 35 meneti.

Na ka waiho nga tartlets kia whakamatao i roto i te tine mo te 20 meneti i runga i te whatanga waea, katahi ka tangohia mai i te tine ka waiho kia tino whakamatao. Na ka uru te huka huka me te limoncello ki roto i te hukapapa ka tohatoha ki runga i nga tartlets.