John Myers
tirotiro
show
Kai
Peke:
- 250 g Tuhinga o mua
- 1 egg
- 0,5 tp tote
- 90 ml Water
whakakī
- 100 g Te mīti whenua
- 1 riki
- 0,5 paitata Pahiri
- 0,25 tp tote
- 0,25 tp te pepa
- 0,25 tp Kumine whenua
- 0,25 tp Paprika
- 0,25 tp Te miniti maroke
ranu mirakareti:
- 700 g Yogurt - Turkish
- 3 Kakareti karika
- 1 tp tote
Te tautuhi:
- 100 g Potae
- 1 tp Paprika
- Ko etahi mint maroke me te sumac f.d. Whakapaipai
tohutohu
Peke:
- Whakakotahitia nga kai katoa kia pai te paraoa pokepoke ka takai ki te pepa ka waiho kia okioki mo te 30 meneti.
Whakakī:
- Horoihia te riki ka tapatapahia rawatia. Horoi, maroke, tapatapahia rawatia te pahiri. Whakaranu paitia nga mea e rua ki te mīti mōrohe, ki ngā mea kakara me te mint.
Te ranu:
- Tihorea te karika ka pehia ki te miraka. Kohuatia tae noa ki te kirikiri. Whakawa ki te tote ka noho rite.
Hanga Manti:
- Inaianei hurihia te paraoa pokepoke kia angiangi rawa (mīhini rimurapa tae noa ki te taumata 4 ki te 5 te nuinga). Tapahia ki nga tapawha 3-3.5 cm. Hoatuhia te 1/4 tīpune whakakī ki ia. Me whakamakuku nga taha me te maihao kua toua ki te wai, ka toia nga tapawha ki roto i nga "pyramids" iti. Ko te tikanga, tuatahi pehia nga kokonga e rua ki te taha, katahi te rua ki te taha. Katia nga waahi tuwhera katoa ma te mirimiri marietia ka tuu nga dumplings ki runga i te mata nui, ngawari te paraoa. Ko te nui o te paraoa pokepoke e 4 nga waahanga.
- Kawea mai te wai tote pai ki te whewhe i roto i te kohua nui. Tāpirihia te manti ka tunu mo te 45 meneti. Ka piki ake, ka taea te tango mai i te wai me te kaitao, ka mahi tonu.
- I a ratou e tunu ana, whakarewahia te pata ki roto i te paraharaha ka tunua te paprika ki roto.
- Whakanohoia te manti ki runga i te pereti, ringihia te pata paprika ki runga ka mahi tahi me te ranu miraka tepe. Ka taea hoki te whakatakoto tika ki runga i te manti ka ringihia te pata paprika ki runga. Hei whakamutunga, tauhiuhia etahi mint maroke ki runga ki te hiahia.
- Na matou i kai hei kai matua, i haere tahi me te huamata a te kaiahuwhenua Turkish me te paraharaha paraharaha ....... reka ........
- Ka tukuna ki nga waahanga iti ake - me te kore he huamata - ka taea hoki te kai reka.
