Elizabeth Bailey
E wha noa nga kai e hiahiatia ana mo tenei tohutao tiēre quince ngawari, a ka mahi kaore he huka huka. Mahi: Ka taea te pupuri i te horahanga kua oti mo etahi tau.
Kei te wa o Quinces i Tiamana mai i Oketopa ki Noema. I tenei wa ka kitea e koe nga hua o te rohe i te maakete o ia wiki, i nga toa hokomaha ranei. Ko nga hua he rite ki te ranunga o te pea me te aporo, a, i roto i etahi taahiraa ka taea e koe te whakarite i te tiēre quince reka mai i a raatau. Tupato: he kawa rawa te reka o nga momo o te rohe.
Quince Jelly Recipe: Nga Kai
Ko tenei tohutao tiēre quince e hanga ana mo te tekau mohiti. Ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:
- 1.5 kg o quince
- 1.5 rita o te wai
- 500 karamu o te huka
- wai o te rēmana
Ka hiahia ano koe ki nga mea e whai ake nei:
- he tatari
- he kakahu haere
- 10 oko mason kohuatia
Quince tiēre: taahiraa-i-taahiraa tohutohu
Ka hiahia koe ki te hanga tiēre quince i te kainga - na te mea me whakamatao te ranunga mo te po. Koinei te mahi o te tunu:
Miria nga quince ki te kakahu hei tango i te pupuhi.
Horoi nga hua ka tango i te kakau me te uho.
Tapahia te kiko ki nga poraka.
Whakanohia nga poraka quince ki roto i te kohua me te wai me te huka. Kohuatia te ranunga mo te 50 ki te 60 meneti.
Raina he tatari ki te tauera kihini ma, ki te kakahu tiihi ranei. Whakanohoia nga mea e rua ki roto i te kohua nui.
Whakanohia te ranunga quince ki roto i te colander ka kohia nga quince kua tunua ki te koko hei whakaheke i te wai quince ki roto i te kohua. Tukua te wai kia whakamatao mo te po.
I te ra i muri mai, kohuatia ano te wai quince me te wai rēmana kia rewa te ranunga.
Tapahia te pahuka. Ka taea e koe te riringi tika i te tiēre quince ki roto i nga ipu kohua.
Me hiri tonu nga ipu ka huri ki raro mo etahi meneti. Kua oti!
Whakaorangia te tiēre quince kua oti i roto i te waahi pouri me te hauhautanga penei i te wharekai. Ka taea te noho ki reira mo etahi tau.
Rerekētanga: Te tunu tiēre Quince me te kanekane me te vanilla
Whakarerekēhia ta maatau tunu tiēre quince i te mea e hiahia ana koe ki te whakamahine i to horapa o te kainga.
Kua whakarāpopotohia e matou etahi momo rereke:
Kanekane: Tihorea te 30 karamu o te kanekane ka tapahia ki nga poro kikokore. Kohuatia te kanekane me te wai, te huka me te quince i roto i te kohua i te timatanga. I reira ka puta tona reka ki te wai quince. Mo te kaha ake o te reka o te kanekane, ka taea hoki e koe te kohi i nga pihi kanekane i roto i te tatari.
Vanilla: Tapahia he peera vanilla kia roa. Horoia te pith. Tāpirihia tenei ki te tiēre quince wai i a koe e kohuatia ana te ranunga mo te wa tuarua.
Quince tiēre: Ko te aha te reira mahi ki te kore tāmi huka
Kaore koe e hiahia ki te pupuri i te huka mo to maatau tunu tiēre quince. Na te mea he maha nga pectin kei roto i nga quince, he maatete whakaahuru maaori. Ma te tunu i nga hua, ka tukuna e koe te pectin - ka hangaia e te tiēre quince he papatipu totoka ki a ia ano.
Hangaia e koe te tiēre quince: Koira te utu
Mena ka mahia e koe taau ake tiēre quince, ka whakatau koe i nga kai me te ihirangi huka. I tua atu, karekau he whakanikonikotanga o te reka, he mea kakara, he whakamarumaru ranei.
