Kupu Whakataki: Te Tirohanga i te Paoa Huka Mehiko

Kei te rongonui te kai Mexiko mo ona tino reka, nga mea kakara, me nga reka reka e whakaatu ana i tana ahurea ahurei. Ko tetahi o nga kai reka o mua ko te Mexican Sugar Bread, he parāoa kakara he puhoi me te kirikiri o waho me te whakakohu ki te reka ngawari e mau ana ki te arero. Ahakoa i pai ki a ia ake, i honoa ranei ki te inu wera, he tino pai tenei taro mo te makona i o hiahia reka. I roto i tenei tuhinga, ka ruku hohonu tatou ki te hitori o te Mexican Sugar Bread, nga kai, nga momo, me te hiranga ahurea, ka kitea ona painga hauora ahurei me ona huarahi ki te mahi.

Ko te hitori o te taro huka Mexican

Ko te takenga mai o te Mexican Sugar Bread ka hoki mai ano ki te wa o te koroni, i te taenga mai o nga kaihanga taro Spanish ki Mexico me te whakauru i a ratou tikanga hanga taro. I te roanga o te wa, ka tapirihia e nga kaihanga taro Mexiko ta ratou pa motuhake ki te hanga i te taro e whakaatu ana i nga reka me nga tikanga tuku iho o a raatau tikanga. Ko te parāoa huka he tino kai i roto i nga whare tunu me nga whare o Mexico, a kua horapa atu tona rongonui ki etahi atu waahi o te ao. I Mexico, ka kainga te taro huka i nga huihuinga motuhake penei i te ra o te hunga mate, he hararei e whakanui ana i te hunga kua mate.

Nga Kai e Whakamahia ana mo te Hanga Paoa Huka

Ko nga kai e whakamahia ana mo te hanga Paoa Huka Mehiko ka rereke pea i runga i te tunu me te rohe. Heoi ano, ko nga mea tino noa ko te paraoa, te huka, te rewena, te pata, te hinu poaka ranei, nga hua, me te miraka. Ka taapirihia ano e nga kaipokepoke Mexiko te kiri karaka, nga kakano anise, me te hinamona ki te whakauru i te taro me te kakara me te reka. Ko etahi o nga tohutao e whakamahi ana i etahi atu kai penei i te vanilla, te rama, te tiakarete ranei hei tapiri atu i te whiri ki te tunu tuku iho.

Nga tikanga tuku iho mo te hanga taro huka

Ko te hanga i te taro huka Mexica me mohio, kia manawanui, kia aro nui ki nga korero, i te mea ko te kakano me te reka o te taro e whakawhirinaki ana ki te mahi tunu. Ka mahia te paraoa ma te whakakotahi i nga kai me te pokepoke i te paraoa kia ngohengohe, kia rapa. Ka waiho te paraoa pokepoke kia okioki, ka ara ake mo etahi haora, ka tuku i te rewena kia rewa, ka rewa nga mea kakara. Katahi ka wehea te paraoa pokepoke ki etahi wahanga iti, ka hurihia kia rite ki nga poroporo, ka hangaia ki nga momo ahua penei i te porowhita, i te pona, i te whiri ranei. I mua i te tunu kai, ka paraihia te parāoa ki te horoi hua manu kia kanapa ai. Ka tunuhia te parāoa tae noa ki te parauri koura, ka kirikiri te taha o waho.

Nga momo momo taro huka Mexican

He huhua te ahua, te rahi me te reka o te taro Mekihiko, e whakaatu ana i nga rohe me nga tikanga kanorau o te whenua. Ko tetahi o nga momo tino rongonui ko te Concha, he taro porotaka me te kirinuku huka e rite ana ki te anga moana. Ko etahi atu momo rongonui ko te Marranito, he parāoa ahua poaka i mahia ki te molasses me te hinamona, me te Polvoron, he pihikete paraipara poto kua pania ki te hinamona me te huka.

Te Paoa Huka me te Tikanga Mehiko

Ehara i te mea he kai reka noa te Paoa Huka Mexico engari he waahanga nui ano hoki o te ahurea Mexico. He maha nga wa ka whakamahia te taro huka mo nga whakahere whakapono i nga wa whakanui penei i te ra o te hunga mate me te Kirihimete. I tua atu, he maha nga wa ka tukuna te taro huka me te tiakarete wera, te kawhe ranei, ka waiho hei parakuihi rongonui, paramanawa ranei. He maha nga whanau o Mexica kei a ratou tikanga mo te taro huka, he mea tuku iho mai i nga whakatipuranga ki tera whakatipuranga, ka waiho hei tikanga mo te whanau.

Nga Tohunga Paoa Huka rongonui

Anei etahi tohutao rongonui mo te Paoa Huka Mexico ka taea e koe te whakamatautau i te kainga:

1. Te Recipe Concha: He tohutao matarohia mo te taro Concha rongonui e tino pai ana mo te kawhe me te tii.
2. Marranito Recipe: He tohutaka mo te taro ahua poaka rongonui he ngawari me te ngaungau, me te reka o te molasses.
3. Polvoron Recipe: He tohutaka mo te pihikete taro poto kongakonga me te hā hinamona-huka he tino pai mo te toua ki te tiakarete wera.

Nga huarahi ahurei ki te mahi i te taro huka

He maha nga huarahi ka taea te parekareka ki a Mexican Sugar Bread. Anei etahi huarahi ahurei ki te mahi i te taro huka:

1. Te taro huka: Tapahia te taro huka ki nga poro ka tunua ki te oumu kia maoa. Tohaina ki te pata, ki te tami ranei mo te parakuihi reka.
2. Pudding Huka: Whakamahia te taro huka hei turanga mo te pudding taro reka me te kirikiri. Tāpirihia he hēki, he miraka, he huka ki te parāoa ka tunu kia parauri koura.
3. Paoa Huka Toast Wīwī: Toua nga poro taro huka ki roto i te ranunga hua manu me te miraka ka parai kia maoa ki waho me te ngohe o roto. Toha ki te tirikara, huarākau ranei mo te parakuihi reka.

Nga Painga Hauora o te Paoa Huka

Ahakoa karekau e kiia te Paoa Huka Mehiko he kai hauora, ka tukuna e ia etahi painga kai. He nui te warowaiha o te parāoa, e whai kaha ana, e whakakaha ana i te tinana. I tua atu, he iti te pūmua me te muka i roto i te parāoa, he paramanawa whakakī. Heoi, he nui nga kaarai, te huka me te ngako te taro huka, no reira me kai tika.

Te Hoko me te Pupuri Paoa Huka

Kei te waatea te Paoa Huka Mehiko ki nga toa me nga hokomaha puta noa i Mexico me etahi atu whenua. I te hoko parāoa huka, rapua he parāoa hou me te ngohengohe, he kirinuku parauri koura. Hei rokiroki i te taro huka, takai ki roto i te takai kirihou, ipu maataki ranei ka pupuri i te pāmahana rūma mo te toru ra. Ka taea hoki te whakatio taro huka mo te toru marama ma te takai kia mau ka maka ki roto i te pouaka tio. Ki te pai ki te taro huka tio, whakamaua ki te pāmahana rūma ka whakamahana ano i roto i te oumu, i te toaster ranei.