John Myers
He Kupu Whakataki: Te Whare Kai Tiri o South Sudan
He hihiri, he kanorau hoki te tirohanga kai tiriti o South Sudan, e whakaatu ana i nga taonga tuku iho o te whenua me nga tikanga kai. Mai i nga riu tuku iho ki nga huringa hou, ka tukuna e nga kaihoko kai tiriti te maha o nga whiringa mo nga tangata whenua me nga turuhi. Heoi, ko te whakatere i te waahi kai tiriti he tino taumaha mo te hunga tuatahi, ina koa ka pa ki nga awangawanga hauora me te haumaru. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia e matou nga waahi pai ki te torotoro i nga kai tiriti, nga kai tuku iho, nga maakete kai tiriti, nga taraka kai me nga kaata, me nga tohutohu mo te kai haumaru i nga kai tiriti i South Sudan.
Nga Huihuinga me nga Takahanga: Nga waahi pai ki te tirotiro i nga kai tiriti
Ko Sudan ki te Tonga he maha nga huihuinga me nga huihuinga puta noa i te tau e whai waahi pai ana ki te torotoro i nga waahi kai o te whenua. Ko tetahi o enei huihuinga ko te Juba Food Festival, ka mahia ia tau i te taone nui o Juba. Ka whakaemihia e te hui nga kaihoko kai tiriti puta noa i te motu ki te whakaatu i a ratou rihi, mai i nga kai Sudanese tuku iho ki nga riu whakakotahitanga o naianei.
Ko tetahi atu huihuinga rongonui ko te South Sudan International Trade Fair, e tu ana i Juba me te kukume i nga kaihoko mai i te rohe. Ka taea e nga manuhiri te tarai i nga momo kai tiriti, tae atu ki nga kai tunutunu, paramanawa parai, me nga kai reka. I tua atu, he maha nga whakanui o te rohe me nga huihuinga ahurea e whakaatu ana i nga kaihoko kai tiriti, e whakarato ana i te matapihi ki nga tikanga kai kanorau o te motu.
Nga Riu Tawhito: Te Tirohanga i nga Taonga Taonga Taonga a South Sudan
Ko nga kai tuku iho a South Sudan he tohu mo tona taonga tuku iho. Ko tetahi o aua kai ko te rihi Sudanese rongonui e kiia ana ko te ful, he maha nga wa ka tukuna mo te parakuihi. He pīni fava i tunua ki te tōmato, te riki, me ngā mea kakara, ā, ka tukuna ki te taro, raihi rānei.
Ko tetahi atu kai tuku iho ko te asida, he pāreti matotoru i mahia mai i te paraoa sorghum e rongonui ana puta noa i te motu. I te nuinga o te wa ka tukuna ki te taha o te kai me te huawhenua, he kai tino kai i roto i nga whare maha o South Sudanese. Ko etahi atu kai tuku iho ko te kisra, he taro rewena i mahia mai i te paraoa sorghum, me te shaiyah, he hupa mīti kua whakakikoruatia ki nga mea kakara me nga otaota.
Nga Maakete Kai Tirohanga: He Mahinga Puke
Ko nga maakete kai tiriti he waahi rongonui mo nga tangata whenua me nga tuuruhi, he maha nga momo kai reka. Ko te Juba Central Market tetahi o nga maakete nui rawa atu o te motu, he waahi rongonui mo nga kaihoko kai tiriti. Kei te maakete te whānuitanga o nga kai tiriti, tae atu ki nga kai tunutunu, paramanawa parai, me nga hua hou me nga huawhenua.
Ko tetahi atu maakete kai tiriti rongonui ko te maakete a Malakia i Juba, e mohiotia ana mo ana kai tunu me ana ika. Ka taea e nga manuhiri te tarai i nga momo momo kai, tae atu ki te heihei tunua, te tiihi mīti, me te Nile perch. Hei taapiri, he maha atu nga maakete iti puta noa i te motu e tuku momo momo kai tiriti me te pai ki te tirotiro.
Nga Taraka Kai me nga Kaata: Te Waahi Kai Pukoro o South Sudan
Ko nga taraka kai me nga kaata kei te tipu haere i te waahi kai tiriti o South Sudan, e whakarato ana i te huarahi watea me te waea ki te kai tere. Ko tetahi o aua taraka kai ko te taraka kai "Afro Chicken", e mahi ana i nga momo momo kai heihei tunua. Ka kitea te taraka ki nga waahi rereke puta noa i Juba, he waahi rongonui mo nga tangata whenua me nga manene.
Ko tetahi atu kaata kai rongonui ko te kaata "Hunger Busters", e tuku ana i nga momo paramanawa parai me nga kai reka. Ka kitea te kaata i nga waahi rereke puta noa i te taone nui, a he mea rongonui mo te paramanawa tere i te haere.
Te Hauora me te Haumaru: Tohutohu mo te Kai Kai Tiriti Haumaru i South Sudan
Ahakoa he hikaka, he kanorau hoki te ahua o nga kai tiriti o South Sudan, he mea nui kia tupato ki te whakarite i tetahi wheako haumaru me te ngahau. Anei etahi tohutohu hei maumahara:
- Rapua nga kaihoko he waahi whakarite kai ma.
- Whiriwhiria nga kai ka tino maoa, ka hoatu wera.
- A ape i nga kai kua noho ki waho mo te wa roa.
- Kia tupato ki te whakamatau i nga rihi hou, tauhou ranei.
- Mauria he horoi horoi ringa, he horoi maku ranei hei horoi i o ringaringa i mua i te kai.
Ma te whai i enei tohutohu ngawari, ka taea e nga manuhiri te pai ki te waahi kai o South Sudan ki te huarahi me te kite i nga taonga tuku iho o te whenua.
