Te Tirotiro i te Kanorau o te Kai Mexiko: He Rarangi Kai Matanui

He Kupu Whakataki: Te Tirohanga o te Kai Mexican

Ko te kai Mexica he kai hihiri me te kanorau e whakaatu ana i te nui o te hitori me te ahurea o te whenua. Kua tipu ake i roto i nga tau, i awehia e nga momo ahurea penei i te Spanish, nga Aztecs, me nga Mayans. Kei te mohiotia te kai a Mexico mo tana whakakotahitanga ahurei o nga mea kakara me nga mea kakara, tae atu ki nga pepa tiihi, kumine, karika, me te oregano. Ka kitea ano te ahua o tana whakamahi i te witi, te pini, me te raihi, he tino kai o te motu.

Nga kai kai: Nga kai timata Mehiko

Ko nga kai reka a Mexico, e mohiotia ana ko antojitos, he huarahi pai ki te timata i te kai. Ko etahi o nga whiringa rongonui ko te guacamole, he mea hanga ki te awhekātō penupenu, te tōmato, te riki, me te wai kotakota, ka tukuna ki te maramara tortilla. Ko nga Quesadillas i mahia ki te tiihi me etahi atu whakakii, ka mahi ki te salsa, kirīmi kawa ranei, tetahi atu whiringa rongonui. Ko etahi atu kai rongonui ko te chiles rellenos, he tiihi kapi, me te tamales, he kiri kanga koromamao kua whakakiia ki te kikokiko, huawhenua, tiihi ranei.

Nga Akoranga Matua: Nga kai reka a Mexico

Ko nga kai a Mexico he maha nga momo whiringa akoranga matua, tae atu ki nga tacos, burritos, enchiladas, me nga fajitas. He kai rongonui a Tacos i Mexico, ka mahia ki te kai, ki te pini, ki te huawhenua, ki te salsa, he mea takai katoa ki te tortilla. He rite nga Burritos ki nga tacos engari he nui ake, ka whakakiia ki te raihi, te pini, te kai me te tiihi. Ko te Enchiladas he tortilla kua whakakiia ki te kai, ki te tiihi ranei, ka hipokina ki te ranu tiihi. Ko nga Fajitas he kai tunutunu, he huawhenua ranei e mahi ana me nga tortillas me nga toppings penei i te guacamole, salsa, me te kirīmi kawa.

Kōwhiringa Huawhenua: Kai Mehiko Kore Mii

Ko nga whiringa huawhenua kei te waatea i roto i nga kai Mexica, me nga rihi penei i te fajitas huawhenua, te pini me te tiihi burritos, me nga tamales huawhenua. Ko nga kai a Mexico he maha nga huawhenua hou, penei i te tōmato, te aniana, me te pepa, ka waiho hei whiringa pai mo nga kaiwhenua. He maha nga rihi ka taea te whakarereke ngawari ki te kaiwhenua ma te whakakapi i te kai ki te pini me te tofu.

Nga Kaimoana Kaimoana: Nga Rihi Kaimoana Mehiko hou

E mohiotia ana a Mexico mo ana kaimoana hou me te reka, me nga rīhi pēnei i te ceviche, he mea hanga ki te ika mata kua pania ki te wai kotakota, me te kokonati kōeke, he ranu tōmato raukikini me te kōeke hou. Ko etahi atu momo kaimoana rongonui ko te tacos ika, te koeke tunutunu, me te hupa kaimoana.

Nga mea kakara me nga ranu: nga tino reka o Mexico

E mohiotia ana te kai Mexiko mo ona reka maia me te raukikini, me te maha o nga mea kakara me nga ranu e whakamahia ana hei whakanui i te hohonutanga o nga rihi. Ko etahi o nga mea kakara ko te kumine, te paura tiihi, me te oregano, ko nga ranu rongonui ko te salsa, mole, me te guajillo. Ko enei mea kakara me nga ranu he mea nui ki te maha o nga rihi Mexico, me te taapiri i te reka ahurei me te reka.

Desserts: Nga Maikai Mexiko reka

He reka, he iti noa nga kai reka a Mexico, me nga whiringa penei i te flan, te kirikiri kirikiri kua whakakiia ki te karamere, me te churros, nga rakau paraoa parai hohonu kua pania ki te hinamona me te huka. Ko etahi atu kai reka ko te keke tres leches, he keke hautai i ruia ki nga momo miraka e toru, me te arroz con leche, he purini raihi reka.

Inu: Nga Inu Whakamatau Mehiko

He maha nga momo inu whakamaarama o te kai Mexica, tae atu ki te horchata, he inu raihi raihi kua pania ki te hinamona, me te agua fresca, he wai whakaahuru hua. Ko etahi atu o nga inu rongonui ko te margaritas, he mea hanga ki te tequila me te wai kotakota, me te micheladas, he inu pia kua whakaraahia ki te kotakota, ranu wera me nga mea kakara.

Nga Kai-a-Rohe: Kai Mekika ma te Rohe

He rereke nga kai a Mexico i ia rohe, kei ia rohe nga momo reka me nga kai. I te raki, he mea rongonui nga rihi penei i te carne asada me te machaca, he mea whakamaroke me te tihorea. I te tonga, he maha nga rihi penei i te kamiriona me te tamale i takai ki te rau panana. Ko te rohe o Yucatan e mohiotia ana mo tana whakamahinga o te achiote, he mea kakara i mahia mai i nga purapura annatto, i te mea ko nga whenua o te hauauru e mohiotia ana mo o raatau kaimoana.

Rihi Mexiko rongonui: Me Whakamatau nga Tauhira Mehiko

Ka mutu, karekau e oti te tirotiro i nga kai a Mexica ki te kore e whakamatau i etahi o nga kai rongonui o te motu. Ko etahi o nga whiringa me whakamatau ko te tacos al pastor, he tacos poaka kua pania, me te chiles en nogada, he tiihi kapi kua hipokina ki te ranu wōnati. Ko etahi atu rihi rongonui ko te pozole, he hupa hominy me te mīti, me te chilaquiles, he kai parakuihi i mahia ki te maramara tortilla, salsa, me nga hua.

Hei mutunga, he maha nga momo kai reka me te kanorau o te kai Mexica, mai i nga kai raukikini ki nga inu whakamaarama. Ahakoa he kaihuawhenua koe, he kaimoana ranei, he mea mo te katoa o te kai Mexica. No reira he aha e kore ai e torotoro i nga reka o Mexico me te whakamatau i etahi o enei kai reka maau?