Micah Stanley
Ano, ka whakanuia e matou ko te kai vegan, ara he kai tipu-tipu, he tino hauora. Heoi, ka taea hoki e koe te kai vegan me te kai tino kino i te wa ano. Mena ka whakakotahihia e koe to kai o te parai ngako, nga inu ngawari, te taro ma, me te huka, ka kai koe i te vegan, engari kei tawhiti koe i te hauora. A ahakoa ko te kai vegan hauora e tiaki ana i nga mate o te ngakau, na te kai vegan kino ka kino te ngakau ki te kai kei roto nga hua kararehe - i whakaatuhia ano i roto i te rangahau.
Ehara i te mea hauora katoa nga kai tipu
Kei te kai koe i te vegan, i te iti rawa ranei te kai vegan? Kei te tino mohio koe kei te kai hauora koe? He maha nga tangata e whakapono ana ko te karo noa i nga hua kararehe ka nui ki te mahi i a koe ano. Heoi, he pohehe tera.
He iti noa te rereketanga o nga tuhinga putaiao. Ko te korero i nga wa katoa he nui te mahi a nga kai tipu hei aukati i te mate ngakau. Na te mea ko te kai ko te nuinga o nga kai tipu ka taea te aukati, te whakapai ake ranei i nga tini momo mate - tae atu ki te momona, te mate huka, te toto toto tiketike, me te mate ngakau. Engari me pehea te ahua o te kai tipu hei tiaki i te ngakau kaore e tino whakamaramatia.
He maha nga tangata ka mate i te mate ngakau. I nga USA anake, neke atu i te 600,000 nga taangata ia tau - e ai ki te tari whakahaere mate a Amerika CDC. I Tiamana i te tau 2015, neke atu i te 350,000 nga mate na te raru o te ngakau. I whakamaramahia e te CDC ko te kai kino he take nui ki te whakawhanaketanga o te mate ngakau. Ko te huri ki te kai tipu ka tino whai hua me te whai hua.
Tiaki i nga kai tipu
I te tau 2008, hei tauira, Ko nga Ripoata Atherosclerosis o naianei i kii kua kitea e nga rangahau mate urutomo me nga rangahau tangata te hononga e whai ake nei: Ko te kaha ake o te whakatinana i te kai tipu-tipu, ka iti ake te tupono ka mate i te mate ngakau.
Ko tetahi atu rangahau i te marama o Hūrae 2014, i runga i te tata ki te 200 nga turoro me nga mate mate pukupuku, i whakaatu ko te hunga i huri ki te kai vegan he pai ake te tiaki i te mate ngakau i te hunga i whai i te kai o mua o te kai me nga hua miraka me nga ika i noho.
I te Maehe 2017, i whakaputaina e Nutrition & Diabetes nga hua o te whakamatautau matapōkeretia i whakatauhia ai nga kaiuru (35 ki te 70 tau) he kai kai katoa na roto i te tipu hei patu i te nui, te mate huka, te toto toto tiketike, te cholesterol teitei, me te arai coronary. mate.
I taea e nga kai kai vegan te whakaheke i to raatau BMI i te 4.4 nga tohu i muri i nga marama 6, ko te roopu whakahaere, i haere tonu ki te kai noa, ka taea anake te whakaiti i to raatau BMI ma te 0.4 nga tohu. Ko etahi atu mea morearea mo te mate ngakau i tino whakahekehia i roto i te roopu vegan i te roopu whakahaere, i whiwhi rongoa anake.
Nga momo kai vegan
He iti noa nga kairangahau i whakaatu i te ahua o te whangai i nga kaupapa angitu. I roto i tenei horopaki, kua whakaatuhia e te roopu rangahau mai i te Whare Wananga o Harvard i Boston kei reira ano nga kai tipu kaore i te hauora engari ka tino kino te tinana. No te mea ehara te vegan i te vegan. Anei he tirohanga poto mo nga momo momo kai kai vegan:
- Nga kai katoa vegan me te nui o nga huawhenua mata
- Ko te kai kai vegan (ko te tikanga, penei i te nuinga o nga mea e whai ake nei, ka pai tonu i te wa kotahi)
- Te kai taketake Vegan (te kai mata me etahi atu mea, he nui te waahanga o nga tipu mohoao)
- Te kai Ayurvedic Vegan (tata noa te kai maoa, ehara i te mea pai i nga wa katoa)
- Vegan waro iti
- Vegan waro nui (80/10/10 = 80% warowaiha, 10% pūmua, 10% ngako)
- Te kai parapara vegan (kaore e whakaarohia nga ahuatanga hauora i konei, ko te mea nui ko te vegan)
- … me o te akoranga he maha mutunga kore o nga ahua whakauru
Ko te kai parapara vegan
Ko te kai paraurehe vegan e pa ana ki te kai vegan, engari ehara i te mea hauora. He maramara, he waipiro, he inu ngohengohe, he puddings soy, he reka, he taro ma, he kurī wera me te hōtiti seitan, he keke vegan, he aihikirimi, he reka, he pea gummy, he kawhe, me te maha atu. Ka taea te kai ahakoa he vegan. Ko nga ahuatanga hauora kaore he mea nui.
Na, ka tukuna ano nga rangahau e kii ana he tino hauora te kai tipu, katahi ka whakaaro etahi he tino nui ki te karo i nga kai, ika, hua me nga hua miraka kau kia ora, kia noho tonu ranei, i te mea ka noho tonu te toenga o te tahua ka whakakiia ki te miraka miraka me te tiihi tauira kia rite ki te reka. Kia aroha mai, ehara i te mea ngawari, pera i nga kairangahau Harvard huri noa i a Takuta Ambika Satija i roto i te Journal of the American College of Cardiology i te Hūrae 2017.
He kino nga kai a-tipu pera i nga kai kai-iti
I whakamahia, i arotakehia e te rangahau Harvard nga tau 20 o nga raraunga mai i nga rangahau hauora nui e toru - 166,030 wahine mai i te Akoranga Hauora Nurses me te Akoranga Hauora II me te 43,259 nga tane mai i te Health Professionals Follow-Up Study. Ko nga kaiuru kua pangia e te mate pukupuku, te mate mate ngakau ranei i kapea. I te wa o te rangahau, 8,631 nga tangata i mate i te mate pukupuku.
I te mea i roto i nga rangahau kai kai o mua, he maha ake, he iti ake ranei nga momo kai aa-tipu i whakakotahi, ka tino rerekee te rangahau o naianei. E toru nga momo kai i runga i nga tipu:
- Ko nga kai kei roto i te nuinga o nga kai tipu ka taea, engari kaore e tino whakakorehia nga kai kararehe
- Ko nga kai he tino vegan me te maha o nga kai pai i runga i nga tipu ka taea, penei i nga hua, huawhenua, me nga karepe katoa.
- Ko nga kai e ahua kino ana ki nga kai tipu, penei i te B. inu reka, nga hua rīwai (te maramara, te parai kua rite, te croquettes kua oti te hanga, me etahi atu), te reka me nga hua paraoa ma, raihi ma ranei.
I puta mai ko nga kaiuru i te roopu tuarua - i noho vegan ME te hauora - he tino heke te mate o te mate ngakau i era atu roopu e rua.
Ko te roopu tuatoru, penei i te roopu tuatahi, i tohe ki nga paanga kino o ta ratou kai ki te hauora ngakau.
Ko te kai noa i te tipu ka kore he painga!
I roto i te ētita o te tuhinga, ka tuhi a Takuta Satija me nga hoa mahi ki a Takuta Kim Allan Williams o te Whare Hauora o te Whare Wananga o Rush i Chicago he mea tino nui ki te ako i nga turoro mo nga whiringa kai e tika ana ma te tipu. Na te mea ko te kai noa i te vegan karekau he painga hauora.
Ko te kai pai o te tipu ka pai te hauora
Ko te kai vegan hauora ko nga roopu kai e whai ake nei:
- Ko nga kai matua ko nga huawhenua me nga hua
- Ko te inu matua ko te wai
Ko nga kai matua ka taapirihia e:
- Ko nga hua witi katoa (hei tauira, te oatmeal, te taro, te rimurapa, te raihi witi katoa, te rai) he pseudocereals ranei
- whaikorero
- nati me nga kakano hinu
- He iti nga ngako me nga hinu pai (hei tauira, te hinu oriwa, te hinu hemp, me te hinu kokonati)
- Ko nga hua soy-kounga teitei (hei tauira, te tofu, te paati tofu, te rite ranei)
- He huawhenua hou, he wai huarākau ranei (he iti noa iho)
- … me nga taapiringa kai e hiahiatia ana e ia takitahi.
