John Myers
tohutohu
- Horoi ka whakamaroke i te uma korukoru. Miria a tawhio noa ki te nitrite whakaora tote me te pepa. Whakaohia ki roto i te putea pouaka me te hiri korehau. Ko wai e pai ana ki a au kaore he kaitapa hiko ka toua te putea me te kai ki raro i te wai ka kati ki te topenga. Heoi ano.
- Me noho te putea ki roto i te ipu ka whakakiia. Me taumaha te putea. I whakamahia e ahau he pereki mo tenei. Waiho i roto i te pouaka whakamātao mo nga ra e wha.
- Whai muri i nga ra e wha, kua rite te ahua o te uma korukoru ki te ipu. Tangohia mai i te putea ka horoi. Tunua mo te 90 meneti i roto i te tima (100% te mamaoa) i te 85 ° C. Ki te kore koe e whiwhi, waiho mo te kotahi haora mo ia kiro kai i te 85 ° C i roto i te kohua. Me 70 - 75 ° C te mahana o roto o te wahi mīti. Tangohia te ham ki waho ka waiho kia matao, kia toka mo te po, pai ake. Katahi ka taea te tapahi.
kohinga
- Ko te ham kohua kahore he phosphate, he antioxidants me etahi atu tangohanga me te reka he ngawari ki te whakaputa. Ki te kore koe e mahara he hina te ham i muri mai, ka taea e koe te whakamahi i te tote tepu. Heoi, he iti ake te nui o te pākawa i roto i te ham i te rētihi ka puta mai i te kati kōtuhi i te takurua.
