John Myers
Ka mahia te honi e nga pi pukumahi. He aha te hanga o te papanga orotika ka whakawhirinaki ki nga ahuatanga rereke.
Honi – koinei te mea i mahia ai te horapa reka
Mo te tini mano tau, ehara i te mea ko te honi tetahi o nga kai papai mo te tangata - he maha nga kararehe e mihi ana ki te waihonga reka.
- Ko te meka e pai ana te kai reka o te tae-koura ki te tino rongonui, he mea tika na te nui o te huka. Tata ki te 40 paiheneti fructose, 30 paiheneti te hukahuka, me te 10 paiheneti polysaccharides, kei te 80 paiheneti te huka o te honi.
- Tata ki te 15 paiheneti, ko te wai tetahi atu waahanga nui o te honi. Ko te toenga o te 5 paiheneti he kohuke, he waikawa amino, he phytochemicals, etahi huaora, me nga enzymes - he mahi nui ki te huri i te huka ki te honi.
- He rereke te hanganga tika, o te akoranga, i runga i te momo honi. Ka taea te wehe i te rerekee, hei tauira, i waenga i te wai me te honi totoka. Ko te teitei ake o te hukahuka o te honi, ka pakari ake. I roto i te honi wai, i tetahi atu taha, he nui ake te ihirangi fructose. Heoi, ahakoa te wai honi ka pakari i muri i etahi wa.
- Ko nga waikawa amino e kitea ana i roto i te honi he mea nui mo to tatou rauropi me te hiahia ano o tatou tinana ki nga huaora B, he mea nui mo o tatou uaua, hei tauira. He rite ki nga momo waahanga e hiahiatia ana mo te whanaketanga uaua me te wheua, me era atu mea. Engari, ko te wahanga o te honi kaore i te tino teitei i te rima paiheneti noa iho.
- Kua whakarāpopotohia e matou i roto i tetahi tuhinga motuhake mehemea kei te pai tonu te whakaongaonga mo to hauora me te wa e pai ana te honi me te kore. A i titiro ano matou ki te patai whakahihiri mo te tawhiti o te honi hei whakakapinga hauora ki te huka.
