Зачинет премаз од јаболка и кромид

• 1 Кромидот исечкајте го многу ситно и потоа загрејте го маслото во тава и пропржете го кромидот до златно кафеава боја, а потоа одмастете го на хартиени крпи и посолете малку.
• Сега ситно исечкајте го другиот кромид. Јаболката излупете ги и исечете ги на четвртини, излупете ги и исечете ги на ситни парчиња. Сега растопете го путерот во тава и издинстајте ги кромидот и јаболката додека не станат проѕирни.
• Потоа додадете го суровиот шеќер од трска и динстајте уште 5 минути додека мешате додека не стане убав и мек. Потоа ставете сè во висок сад и ситно испасирајте со волшебното стапче, а потоа истурете го пирето во сад.
• Сега зачинете го пирето од јаболка и кромид со сол и бибер и преклопете ги златно-кафеавите коцки кромид, истурете во сад и оставете го во фрижидер.

Совет

• Намазот има најдобар вкус на свеж, домашен печен леб и кога е попрскан со пименто д'Еспелет непосредно пред консумацијата.