John Myers
содржина
show
Состојки
- 2 tbsp Разјаснет путер
- 1 kg Говедско печено месо (ма) свежо
- 1 Кромидот исечкан на коцки
- 1 Морков
- 1,5 tbsp Шеќер во прав
- 2 tbsp Паста од домати концентрирана три пати
- 100 ml Порт црвено
- 200 ml Палатинат Дорнфелдер, сув
- 1 Бујонска коцка
- 400 ml Супа од месо
- 2 Ловоров лист
- 2 Карамфил
- 1 tbsp Сенф средно жешко
- 650 g Свежа бела зелка
- 500 g компир
- 1 tbsp Маргарин
- 1 Кромидот исечкан на коцки
- 1 лажиче Сол
- Мелен бел пипер
- морско оревче
- Арапска мешавина на зачини
инструкции
- Пропржете го говедското месо на топол прочистен путер
- Додадете кромид, морков, па доматната паста и пропржете.
- Истурете порта вино, намалете,
- Истурете црвено вино, намалете, повторно наполнете го густинот од месо. Додадете зачини. Варете го месото околу 2 часа.
- Белата зелка исчистете ја, исечете ја на ситни парчиња, варете ја во малку солена вода, исцедете ја.
- Врти со мелница за месо.
- По 1.5 часа, ставете ги компирите на масата.
- Излупете ги компирите, исечете ги на коцки, измијте ги, варете ги во солена вода во големо тенџере. Околу 20 минути. Потоа исцедете ја водата освен мала количина.
- Кромидот се динста додека не стане проѕирен.
- Додадете го кромидот и зелката во компирот. Оставете да зоврие, зачинете, изгмечете. Ако сакате, можете да додадете малку течен путер.
- Завршете го сосот: измешајте, зачинете по вкус.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 97kcalЈаглехидрати: 5.3gПротеин: 7.4gМаст: 4.1g
