John Myers
содржина
show
Состојки
- 125 g Рајс
- 225 ml Вода
- 0,5 лажиче Сол
- 1 Свинско филе (околу 350 - 400 g)
- 2 Млад кромид (околу 50 g)
- 1 Црвена пиперка (околу 200 g)
- 100 g кинеска зелка
- 50 g Шитаке печурки
- 3 Јајца
- 1 лажиче Лесен соја сос (види слика бр.3)
- Сол
- 6 tbsp 4-6 лажици масло од кикирики
За маринада:
- 1 tbsp Лесен соја сос (види слика бр.3)
- 1 tbsp Сладок соја сос (види слика бр.4)
- 1 tbsp Сладок соја сос (види слика бр.5)
- 1 tbsp Вино од ориз (види слика бр.2)
- 1 tbsp Ситно исечкан ѓумбир
- 1 Каранфилче лук ситно исечено
- 0,5 лажиче Сол
- 0,5 лажиче Шеќер
- 0,25 лажиче Бибер
инструкции
Готвење ориз:
- Гответе го оризот (125 g) во солена вода (½ лажичка / 225 ml) околу 20 минути (видете го рецептот метод на пролетен ориз: сварете го оризот) и оставете да се излади.
Маринада:
- Измешајте ја маринадата од лесен соја сос, сладок соја сос, оризово вино, сечкан ѓумбир, лук исечен на коцки, сол, шеќер и бибер.
Свинско филе со пржен ориз:
- Свинското филе преполовете го по должина, исечете го на ситни парчиња и маринирајте со маринадата 20-30 минути. Мешајте го од време на време. Исчистете ги печурките, извадете ги стеблата и исечете ги на фини ленти. Исчистете ги и измијте ги пиперките и исечете ги на дијаманти. Младиот кромид исчистете го и измијте го и исечете го дијагонално на прстени. Кинеската зелка исчистете ја и измијте ја и исечете ја на ленти. Изматете ги јајцата со лесен соја сос (1 лажичка) и сол (½ лажичка). Пропржете го месото во вок во загреано масло од кикирики и повторно извадете го. Додадете прстени од млад кромид, бугарска пиперка и шитаке печурки и промешајте/пржете во тава и лизгајте до работ на вокот. Додадете ориз и пржете / промешајте, додадете ја преостанатата маринада и измешајте сè заедно. Прелијте ги / распоредете ги изматените јајца и продолжете да туркате од основата на вок додека јајцата не се наместат. Повторно додадете / преклопете го месото и сервирајте во вок.
Исхрана
Сервирање: 100gКалории: 11kcalЈаглехидрати: 2.6gПротеин: 0.1g
