Тост од говедско тартар

Купив премногу за нашите роденденски гости и така останаа .... неколку јајца од препелица, 2 кришки тост и добра порција тартар од говедско месо... но уживајте во тартар сиров следниот ден ?? ? НЕ ! Така не функционира...

Испечете ги кришките тост - одозгора намачкајте го тартарот (внимавајте, добро покријте ги рабовите, во спротивно ќе има изгорени агли!) - Во средината ни треба мала вдлабнатина за јајцата од препелица - ставете ги кришките тост премачкани со тартар. на плоча отпорна на топлина и под Гответе на скара околу 5 минути ((не премногу блиску до скарата - држете малку растојание!)

Подигнете го и ставете ги јајцата од препелица во вдлабнатина - посипете со мешан пипер - повторно во рерна и повторно варете околу 5 минути на O/U додека не се готови јајцата од препелица.

На чинијата ставете малку пиперка од воденицата - одозгора ставете ги готовите тостови и украсете со разни останати остатоци од претходната вечер (кисела зелена пиперка, коктел домати, бобинки од капер, ролати млад кромид...)