John Myers
Вовед: кулинарски задоволства во Канада
Канада е земја позната по својата културна разновидност, природна убавина и пријателски расположени луѓе. Но, еден аспект на канадскиот идентитет кој често се занемарува е неговата вкусна кујна. Од брег до брег, Канада може да се пофали со широк спектар на уникатни и вкусни јадења кои сигурно ќе го привлечат вкусот на секој љубител на храна. Во оваа статија, ќе погледнеме подетално на некои од најомилените кулинарски задоволства во Канада.
Poutine: Квебекоа Comfort Food Classic
Путин е јадење кое потекнува од Квебек во 1950-тите, и оттогаш стана омилена храна за удобност низ Канада. Јадењето се состои од помфрит, урда од сирење и сос, а може да се најде на менијата во рестораните за брза храна и гурманските ресторани. Додека путинките може да тврдат дека единствениот вистински путин се прави со свежа урда и домашен сос, јадењето еволуирало да вклучува широк спектар на додатоци, вклучувајќи сланина, свинско месо, па дури и јастог. Без разлика дали сте во Монтреал или Ванкувер, ниедно патување во Канада не би било целосно без да го земете ова класично јадење.
Тарти со путер: Сладок вкус на канадската историја
Тартите со путер се класичен канадски десерт во кој се ужива со генерации. Тартите се состојат од лушпа од лушпа од пециво исполнета со мешавина од путер, шеќер и јајца, а често се прелиени со суво грозје или пекан. Иако потеклото на тартот со путер е нејасно, некои историчари веруваат дека тие можеби биле донесени во Канада од раните британски доселеници. Денес, тартовите со путер се главен производ на пекарите и пазарите на фармери низ целата земја и мора да се пробаат за секој со сладок заб.
Банок: традиционален домороден главен производ
Банок е вид леб кој со векови е главен производ на домородните кујни. Лебот се прави од едноставна мешавина од брашно, прашок за пециво, сол и вода и може да се готви на различни начини, вклучувајќи пржење и печење. Bannock често се служи со солени додатоци како сос, или слатки додатоци како џем или мед. Иако традиционално се поврзува со домородните култури, баннок сега го уживаат Канаѓаните од сите потекла и може да се најдат во ресторани и камиони со храна низ целата земја.
Нанаимо барови: Одделение за западниот брег
Нанаимо баровите се слатко задоволство кое потекнува од градот Нанаимо, на островот Ванкувер. Десертот се состои од кора на база на какао, слој крем или путер крем од ванила и прелив од чоколадна ганаш. Иако точното потекло на нанаимо барот е нејасно, се верува дека е создаден во почетокот на 20 век. Денес, десертот е широко достапен низ Канада и често се служи на празнични забави и семејни собири.
Багели во стилот на Монтреал: Совршен спој на слатко и солено
Ѓеврекот во стилот на Монтреал е уникатен пресврт на класичниот ѓеврек во стилот на Њујорк. Ѓевреките се помали и погусти од нивните американски колеги и се варат во засладена со мед вода пред да се печат во рерна на дрва. Ова им дава малку слатка, џвакачка текстура која е совршена за комбинирање со солени додатоци како крем сирење или чаден лосос. Ѓевреките во стилот на Монтреал се главен производ на еврејската заедница во градот и може да се најдат во пекари и сувомеснати производи низ Канада.
Чипс за кечап: уникатен профил на вкус
Кечап чипсот е уникатна канадска закуска која постои од 1970-тите. Чипсот се прави со премачкување на чипсот со лут зачин за кечап, давајќи им сладок и солен вкус кој не е како ништо друго. Иако чипсот со кечап може да звучи чудно за некого, тие се омилена закуска низ Канада и може да се најдат во продавници за храна и автомати низ целата земја.
BeaverTails: Канадски пресврт на класичен десерт
BeaverTails се канадски десерт кој стана популарен во последниве години. Десертот се состои од пржено тесто кое е развлечено во форма на опашка од дабар, а потоа се прелива со различни слатки додатоци, вклучувајќи Нутела, цимет шеќер и јаворов путер. Иако десертот е релативно нов, тој стана главен производ на саемите и фестивалите низ Канада и мора да го проба секој со слатко.
Цезари: коктел со потпис на Канада
Цезар е коктел кој првпат бил создаден во Калгари во 1960-тите. Пијалокот се состои од вотка, сок од Clamato (мешавина од сок од домати и мида), сос од Вустершир и лут сос, а често се украсува со стапче целер или кисела грав. Иако Цезарот можеби не е за секого, тој е омилен коктел во Канада и може да се најде во баровите и рестораните низ целата земја.
Сланина од пиво: канадски појадок
Сланината од грашок е вид на канадска сланина која е направена од посно свинско филе што е саламура и валани во пченкарно брашно. Сланината потоа се сече и се пржи, а често се служи како месо за појадок. Иако е слична на сланината во американски стил, сланината од грашок има малку посладок вкус и поцврста текстура. Сланината од зрно е главен дел од канадскиот појадок и може да се најде во ресторани и кафулиња низ целата земја.
