Вовед: Иконична канадска кујна

Кога станува збор за канадската кујна, постојат неколку јадења кои се издвојуваат како суштински канадски. Од солени до слатки, овие јадења се длабоко вкоренети во кулинарскиот идентитет на Канада и се сакани од локалното население и туристите. Во оваа статија, ќе истражиме некои од најпознатите канадски јадења, нивната историја и што ги прави толку посебни.

Poutine: Канадско јадење со потпис

Ниту една дискусија за иконската канадска кујна не би била целосна без да се спомене путин. Ова јадење, кое потекнува од Квебек во 1950-тите, се состои од помфрит прелиен со урда и сос. Иако има многу варијации на путин, традиционалниот рецепт е едноставен, но задоволувачки. Poutine стана толку популарен во Канада што сега се служи во синџири за брза храна и во ресторани од висока класа.

Популарноста на Poutine може да се припише на неговата утешна, снисходлива природа. Тоа е совршено јадење за јадење по ноќно излегување или како задоволство во студениот зимски ден. Во последниве години, готвачите експериментираа со различни додатоци и сос, создавајќи уникатни и вкусни варијации на оригиналното јадење. И покрај своето скромно потекло, путинот стана сакана икона на канадската кујна.

Тарти со путер: слатко задоволство

Тартите со путер се уште еден класичен канадски десерт во кој се ужива со генерации. Овие мали, ронливи колачи се полнат со мешавина од путер, шеќер и јајца, а понекогаш вклучуваат суво грозје или јаткасти плодови. Иако потеклото на тартовите со путер е нејасно, се смета дека тие биле главен производ на канадските пионерски трпези во 1800-тите.

Тартите со путер се сакани поради нивниот богат, путер вкус и нежна текстура. Тие често се служат на празнични собири и се популарен сувенир за посетителите во Канада. Иако има многу варијации на основниот рецепт, класичниот тарт со путер е сакана икона на канадската кујна.

Туртиер: француско-канадски класик

Tourtière е солена пита со месо која потекнува од Квебек и сега се ужива низ цела Канада. Питата традиционално се прави со мелено свинско, говедско или телешко месо и често се зачинува со зачини како цимет, каранфилче и пипер. Туртиер е омилена храна за удобност во зимските месеци и често се служи за време на празниците.

Популарноста на Туртиер може да се припише на неговата срдечна, задоволувачка природа. Тоа е совршено јадење за споделување со семејството и пријателите и често се служи со пире од компири или сос од брусница. Иако има многу варијации на традиционалниот рецепт, туртиер е сакана икона на француско-канадската кујна.

BeaverTails: Вкусен десерт

BeaverTails е слатко пециво кое потекнува од Отава во 1970-тите. Пецивата се сплескано тесто кое се растегнува да личи на опашка на дабар, а потоа се пржи до златно кафеава боја. Тие обично се прелиени со слатки додатоци како цимет и шеќер или Нутела и банани.

BeaverTails се забавно и снисходливо задоволство кое е популарно и кај локалното население и кај туристите. Тие често се продаваат на фестивали и настани на отворено и се сакана икона на канадската кујна.

Bagels во стилот на Монтреал: Вкусен пресврт

Ѓеврекот во стилот на Монтреал се единствена варијација на класичниот њујоршки ѓеврек. Овие ѓевреки се помали и послатки од нивните американски колеги и се варат во медена вода пред да се печат во рерна на дрва. Резултатот е ѓеврек со крцкава надворешност и џвакана, малку слатка внатрешност.

Багелите во стилот на Монтреал се сакана икона на кујната во Квебек и може да се најдат во пекари и кафулиња низ Монтреал. Тие често се служат со крем сирење или чаден лосос и се омилена храна за појадок за многу Канаѓани.

Нанаимо барови: уживање на западниот брег

Нанаимо баровите се слатко задоволство кое потекнува од Нанаимо, Британска Колумбија. Овие шипки се состојат од три слоја: ронлива чоколадна основа, кремасто полнење со крем и мазен прелив од ганаш од чоколадо. Иако потеклото на баровите Нанаимо е нејасно, се смета дека тие биле создадени на почетокот на 20 век.

Нанаимо баровите се популарен десерт низ цела Канада и често се служат на празнични собири и слатки. Тие се сакани поради нивниот богат, задоволувачки вкус и се омилени на многу Канаѓани.

Чипс за кечап: канадска закуска

Кечап чипсот е уникатна канадска закуска која е популарна од 1980-тите. Овие чипсови се зачинети со зачини за кечап и се омилени меѓу Канаѓаните од сите возрасти. Иако чипсот од кечап може да изгледа како чуден вкус на чипсот, тие станаа сакана икона на канадската закуска.

Чиповите со кечап често се продаваат во продавници и супермаркети низ Канада и се популарен избор за патувања и кино вечери. Тие се забавна и вкусна закуска која сигурно ќе ја задоволи секоја желба.

Јаворов сируп: разновидна состојка

Ниту една дискусија за иконската канадска кујна не би била целосна без да се спомене јаворов сируп. Овој сладок сируп е направен од сок од јавор и е главен производ во канадското готвење. Јаворовиот сируп се користи за засладување на сè, од палачинки и вафли до печива и маринади.

Јаворовиот сируп е сакан поради својот богат, комплексен вкус и е омилен на многу Канаѓани. Иако често се поврзува со храна за појадок, јаворов сируп може да се користи во различни јадења и е разноврсна состојка во канадската кујна.

Банок: традиционален домороден леб

Банок е традиционален домороден леб во кој се ужива во Канада со генерации. Овој едноставен леб се прави од брашно, вода и прашок за пециво и може да се готви на отворен оган или во тава. Банок е главна храна на домородните заедници со векови и често се служи на пувуови и други собири.

Bannock е сакана икона на домородната кујна и во неа уживаат луѓе од сите потекла. Често се служи со путер или џем и е утешна и задоволувачка храна. Иако има многу варијации на традиционалниот рецепт, банок е сакана икона на канадската кујна.