John Myers
содржина
show
Состојки
Риби:
- 300 g Лупче од 2 парчиња. секој прибл.
- Бибер сол
- Мазна магдонос, лимони клинови
- Маслиново масло
Компири:
- 4 средна големина Восочни компири
- Бибер сол
- Маслиново масло
Кремена зелка:
- 60 g Коцки сланина
- 1 мали Кромид
- 400 g Савојска зелка подготвена за готвење, замрзната стока
- Бибер сол
- 3 лажица оди. Кисела павлака
- 5 tbsp Растителен крем за готвење
инструкции
- Загрејте ја рерната на 180 ° O / долната топлина. Компирите измијте ги темелно, исушете ги, ставете ги на лажица и исечете ги на „вентилатори“. Распоредете ги малку и зачинете ги компирите со сол и бибер. Во плехот намачкајте околу 20 мл маслиново масло, одозгора ставете ги компирите и наросете по 1 лажица масло врз секој. Поставете го плехот во рерната на втората шина одоздола и претходно варете ги компирите 2 минути.
- Во меѓувреме, добро измијте ги двете риби однатре и однадвор со ладна вода, исушете ги, бибер и сол внатре и надвор и наполнете ги со половина лимон и неколку стебленца магдонос. Наросете по 1 лажица масло на секоја површина, по горенаведените 15 минути ставете ги на плехот со компирите и варете уште 20 минути. По 10 минути, повторно намачкајте ги компирите и рибата со маслото од плехот. Рибата не мора да порумени бидејќи кожата не се јаде со неа. По 20 минути грбната перка треба лесно да се извлече и рибата е готова, како и компирите.
- Намерно ја избрав замрзнатата, веќе сечкана савоја зелка за нас двајца затоа што требаше да биде брза, а свежата глава ми беше премногу. Замрзнатата стока беше совршена и употреблива без двоумење. Бидејќи моравме да сфатиме - за жал само додека јадевме - дека двете Loup de mer со 2 g свежа тежина имаат повеќе „отпад“ од месото, еден компир по човек ќе беше поповолен ... ;-)))
