John Myers
содржина
show
Компирите може да се лупат сурови или варен. Во овој совет за готвење, објаснуваме која варијанта треба да ја преферирате и како лесно можете да излупите компири.
Излупете ги компирите - сурови или варени
Најлесен начин за лупење на суровиот компир е со лупеч за зеленчук.
- Сепак, има многу пологично да се отстрани лушпата по готвењето. Кожата делува како заштитна обвивка.
- Готвењето на клубени со кора ја намалува загубата на витамини и други здрави компоненти на компирот.
- Теоретски, можете да ја јадете и кората од компирот. Меѓу другото, содржи многу диетални влакна.
- Но, тогаш треба да се погрижите да нема зелени дамки на плодот на земјата. Покрај тоа, не треба да 'ртат. Покрај тоа, треба да јадете само кора од зрели компири.
- Во незрелиот компир има многу отровен соланин. Истото важи и за зелените дамки на компирот штотуку споменато.
- Иако овие отрови се растворливи во вода, тие мигрираат во водата за готвење при готвење. Меѓутоа, ако имате намера да ја јадете кожата, дефинитивно треба да ги исечете зелените површини пред да готвите.
Како лесно да излупите варени компири
Бидејќи кожата, како што веќе споменавме, ги задржува здравите компоненти на компирот во клубенот за време на готвењето, треба да ги лупите компирите само по готвењето.
- За да го направите ова лесно, лесно и тенко изматете ја кожата со остар нож околу најгустата точка пред да готвите.
- Потоа варете ги компирите како и обично додека не го завршите.
- Кога готвите, кожата се одвојува толку далеку од клубенот што потоа можете едноставно да ја олупите со прстот.
- Кожата може да се отстрани уште полесно ако го шокирате варениот компир во ледена вода околу десет секунди.
