John Myers
содржина
show
Состојки
- 1 помали Хокаидо
- 2 Цвекло
- 1 Кромид
- 6 El Маслиново масло
- Солена пиперка
- 3 tbsp Семиња од калинка
- 3 tbsp Бор ореви
- 1 Органски лимон
- 1 портокал
- 0,5 лажиче Синап
- 2 tbsp Мед
- 2 tbsp Балсамичен оцет
- 150 g Arugula
- Коцки од козјо или овчо сирење по ваша желба
инструкции
- Измијте ја тиквата, четвртина, јадро и исечете ги на ленти широки 5 см.
- Измијте го цвеклото, излупете, преполовете и исечете го на мали парчиња.
- Излупете го кромидот и ситно исечкајте го.
- Пропржете ја тиквата околу 8 минути на 2 лажици маслиново масло, по 4 минути додадете ги коцките кромид, зачинете со сол и бибер, извадете.
- На уште 10 лажици масло пропржете го цвеклото 12 - 2 минути, зачинете со сол и бибер.
- Секој зеленчук ставете го во сад.
- Намачкајте малку кора од лимон, исцедете го сокот од лимонот и портокалот, измешајте ги со сенфот, медот, балсаминскиот оцет, преостанатото масло, сол, бибер и прелијте го зеленчукот.
- Прибл. Маринирајте 2 часа.
- Напржете ги боровите ореви во тава додека не поруменат.
- Салатата измијте ја, исушете ја, послужете ја со тиква - цвекло - салата, посипете со распарчено козјо сирење, семки од калинка и печени борови ореви и послужете
