Супа од портокал од тиква со крутони од цимет

Исечете го месото од тиква на коцки од 1 см. Излупете ги и ситно исечкајте ги шелотите и ѓумбирот. Кората од портокалот истријте ја со ситно ренде, потоа излупете го портокалот за целосно да ги снема белките, потоа филете и исечете ги филетите на мали парчиња.

Загрејте малку маслиново масло и изматете ги на пареа шелотите и ѓумбирот во него додека не станат проѕирни. Потоа додадете ги коцките тиква и парчињата портокал и кратко продинстајте ги. Изглазнете го со врелиот зеленчук и сокот од портокал и динстајте на тивок оган додека не омекнат тиквите.

Во меѓувреме извадете ја кората од лебот и исечкајте ја на коцки, па напечете ја во путер од сите страни (внимавајте!!!! ако црниот леб се потпече во крутони, тогаш е време кога брзо ќе изгори) и со цимет и малку сол Зачинете. Одмастување на крепот.

Сега ситно испасирајте ја супата, загрејте ја малку и зачинете со сол и бибер, измешајте ја кремата и потоа додајте ги филетите и половина од ренданата кора од портокал и оставете ја малку да стрмни.

Готовата супа ставете ја во шолја за супа, посипете со малку смеса од крупна пиперка и кора од портокал и послужете со крутони од цимет..... уживајте во оброкот.

Основен рецепт за мојата „супа од зрнеста зеленчук“

Им благодарам на „Greeneye1812“ за убавата фотографија од готвењето и за убавиот коментар на неа. .... ВИ БЛАГОДАРАМ, среќен сум кога моите супи се добро примени.