John Myers
ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഉരുട്ടി പുതിയ പഫ് പേസ്ട്രി
- 1 വലിയ പിയർ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് ചെറിയവ
- 100 g അരിഞ്ഞ ബേക്കൺ
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
- 2 ടീസ്പൂൺ അസംസ്കൃത കരിമ്പ് പഞ്ചസാര
- 100 g റോക്ക്ഫോർട്ട്
- 50 g പുതുതായി വറ്റല് പെക്കോറിനോ
- 2 ടീസ്സ് ഉണങ്ങിയ ടാരഗൺ
- മില്ലിൽ നിന്ന് ഉപ്പും കുരുമുളകും
- 1 ടീസ്സ് വെണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- കഴുകിയ പിയർ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു പാനിൽ വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും ഉരുക്കി അതിൽ പിയർ കഷ്ണങ്ങൾ കാരമലൈസ് ചെയ്യുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം ബേക്കൺ ക്യൂബുകൾ ചേർത്ത് അവരോടൊപ്പം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അവസാന നിമിഷം, ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക. കുരുമുളക് എല്ലാം തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ടാരഗണിൽ മടക്കിക്കളയുക.
- 26 ഇഞ്ച് ടാർട്ട് പാനിൽ വെണ്ണ പുരട്ടി അതിലേക്ക് പഫ് പേസ്ട്രി രൂപപ്പെടുത്തുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി തുളയ്ക്കുക. മുകളിൽ പിയേഴ്സ് പരത്തുക, തകർന്ന റോക്ക്ഫോർട്ടും. അവസാനം പെക്കോറിനോ അതിനു മുകളിൽ തടവുക.
- ഏകദേശം 180-20 മിനിറ്റ് മിഡിൽ റാക്കിൽ 25 ° മുകളിലും താഴെയുമായി ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഇളം ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നത്, ഒരു ഗ്ലാസ് വൈനിന്റെ അനുയോജ്യമായ അനുബന്ധമാണ് എരിവ്.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 284കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 3.7gപ്രോട്ടീൻ: 20.4gകൊഴുപ്പ്: 20.9g
