വസാബി-പറച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും സീസണൽ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ട്യൂണ

ട്യൂണയ്ക്ക്, ആദ്യം സോയ, ടെറിയാക്കി സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, എള്ളെണ്ണ എന്നിവയുടെ പഠിയ്ക്കാന് മിക്‌സ് ചെയ്ത് അതിൽ ട്യൂണ സ്റ്റീക്ക് ഏകദേശം 2 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇപ്പോൾ ട്യൂണ സ്റ്റീക്ക്സ് ഒരു ചൂടുള്ള ഗ്രിൽ പാനിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് ഇരുവശത്തും ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. സ്റ്റീക്കുകൾ മധ്യഭാഗത്ത് അസംസ്കൃതമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

വാസബി-പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. വെള്ളം വറ്റിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വാസബി, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക.

ചൂടായ എണ്ണയിൽ പച്ച പയർ ഇട്ടു, അവ പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങുന്നത് വരെ ആഴത്തിൽ വറുക്കുക (ഏകദേശം 4-5 മിനിറ്റ്). അതിനുശേഷം നീക്കം ചെയ്ത് ഗോൾഡൻ മൗണ്ടൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

പ്രീ ഹീറ്റ് ചെയ്ത പ്ലേറ്റിൽ എല്ലാം നന്നായി നിരത്തി ഉടൻ വിളമ്പുക.