ഉള്ളടക്കം
show
ചേരുവകൾ
- 1 ഏകദേശം. 400 ഗ്രാം ഫ്രീ റേഞ്ച് ടർക്കി അകത്തെ ഫില്ലറ്റ്. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പോലെ, ഇത് ആന്തരിക ഭാഗത്ത് ചെറിയ മൂലയാണ്
- ഓറഗാനോ, റോസ്മേരി, മർജോറം എന്നിവയുടെ സ്വന്തം മിശ്രിതം,
- പപ്രിക, മില്ലിൽ നിന്നുള്ള വെളുത്ത കുരുമുളക്
- ഒലിവ് ഓയിൽ, നിലവിൽ ലിഗൂറിയയിൽ നിന്നുള്ള മനോഹരമായ എണ്ണയുണ്ട്
- 1 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തകർത്തു
പയർ
- 500 g ബ്രോഡ് ബീൻസ്
- 1 ബ്രെട്ടൺ റോസ്കോഫ് ഉള്ളി, AOC-ക്ലാസിഫൈഡ്, ചെറിയ ചൂടുള്ള പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസന
- 1 തക്കാളി
- ഒലിവ് എണ്ണ
രസം
- വറുത്ത ഫില്ലറ്റ്,
- 1 നോയ്ലി പ്രാറ്റിന്റെ ശക്തമായ ഷോട്ട്
- 1 മാർസലയുടെ അൽപ്പം ശക്തമായ ഷോട്ട്
- 300 ml വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- 1 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ കുരുമുളക് പച്ച
- 2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ
- ആരോറൂട്ട് ഭക്ഷണം
- മില്ലിൽ നിന്ന് നീണ്ട കുരുമുളക്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- അനുയോജ്യമായ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം എണ്ണയിൽ കലർത്തുക. തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് 1 ദിവസം വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. Preheat ഓവൻ. എന്റെ അടുപ്പിൽ സൗമ്യമായ ക്രമീകരണം ഉണ്ട്, അത് ഏകദേശം 80 ° ന് തുല്യമാണ്. ഒരേ സമയം ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക.
- ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് ഉപ്പ്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പൂ ഉപയോഗിച്ച് വളരെ ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടാക്കിയ പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ജ്യൂസിനായി, നോയ്ലി പ്രാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മാർസാല ചേർത്ത് കുറയ്ക്കുക. എല്ലാം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ക്രമേണ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കിൽ ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം 1/ വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ, അല്പം കലർന്ന ആരോറൂട്ട് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് കെട്ടുക. മില്ലിൽ നിന്ന് ഉപ്പും നീളമുള്ള കുരുമുളകും ചേർത്ത് ആസ്വദിക്കുക.
- ബീൻസ് വൃത്തിയാക്കുക, കനത്ത ഉപ്പിട്ട, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഏതാണ്ട് വേവിച്ച വേവിക്കുക, ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. റോസ്കോഫ് ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നല്ല ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബീൻസ് ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞാൻ അവ മുഴുവനായി ഉപേക്ഷിച്ചു, തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കടിയേറ്റ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം. അവസാനം, എട്ടാമത്തെ തക്കാളി മുക്കിവയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
- മാംസത്തിന് ഇപ്പോൾ ഏകദേശം 60 ഡിഗ്രി താപനില ഉണ്ടായിരിക്കണം. വിളമ്പാൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ബീൻസും ഗ്രേവിയും ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടുക്കി ആസ്വദിക്കൂ.
പോഷകാഹാരം
സേവിക്കുന്നു: 100gകലോറി: 263കിലോകലോറികാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 39.8gപ്രോട്ടീൻ: 21.3gകൊഴുപ്പ്: 1.6g