ബ്രോക്കോളി ടോപ്പിംഗും പീനട്ട് സോസും ഉള്ള വൈൽഡ് ഗാർലിക് പാൻകേക്കുകൾ

കാട്ടു വെളുത്തുള്ളിയും ബേബി ചീരയും ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ / ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ ഇടുക / ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പാലുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ചെറുപയർ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന, താരതമ്യേന ദ്രാവക ബാറ്റർ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.

ടോപ്പിങ്ങിനായി, ബ്രൊക്കോളി പൂങ്കുലകൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, തണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു എണ്ന ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബ്രൊക്കോളി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് ചീര പൂർണ്ണമായി വീഴുന്നത് വരെ ചീരയോടൊപ്പം വറുത്തെടുക്കുക.

പീനട്ട് സോസിനായി, പീനട്ട് ബട്ടർ, മുളകുപൊടി, ബദാം അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് പാൽ, അൽപം ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ കലർത്തി ചെറിയ തീയിൽ കുത്തനെ വയ്ക്കുക.

ചെറുതായി എണ്ണയൊഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ, 1/4 മാവ് പാൻകേക്കുകളാക്കി ചുടേണം. അതിനുശേഷം ചീര, ബ്രോക്കോളി മിശ്രിതം, പീനട്ട് സോസ്, ഫെറ്റ ചീസ് (ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചത്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. നല്ല വിശപ്പ്!