Сейтан: Веган мах орлуулагч маш эрүүл

Сейтан - энэ нь "ногооны мах" -д байдаг.

Сейтан нь цавуулагыг "угааж" авдаг ус, улаан буудайн гурилаас бүрддэг. Хэрэв та цавуулаг гурилыг шууд хэрэглэвэл мах орлуулагчийг хийхэд хялбар байдаг.

• 100 грамм сейтан нь ойролцоогоор 2 грамм өөх тос агуулдаг. Үүний 0.3 грамм нь ханасан өөх тос, 0.8 грамм нь олон ханаагүй өөх тос, 0.2 грамм нь нэг ханаагүй өөх тос юм. Холестерол нь сетан агуулдаггүй.
• 100 грамм сейтанд 29 миллиграмм натри, 100 миллиграмм кали, 142 миллиграмм кальци, 5.2 миллиграмм төмөр, 25 миллиграмм магни зэрэг олон эрдэс бодис агуулагддаг. Дашрамд хэлэхэд, бид өөр нэг нийтлэлд төмрөөр баялаг бусад хүнсний бүтээгдэхүүнийг танилцуулж байна.
• Түүнчлэн 14 грамм веган хоолонд 100 грамм нүүрс ус агуулагддаг бөгөөд үүнээс 0.6 грамм нь эслэг байдаг. Бид нүүрс ус, эслэг гэсэн нэр томъёог тусад нь тайлбарладаг. Сейтанд элсэн чихэр агуулагддаггүй.
• 75 грамм тутамд 100 грамм уураг агуулагддаг сеитан нь уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм. Мөн та хүнсний ногооны уургийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг манайхаас авах боломжтой.
• Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай мах орлуулагчид витамин дутагдалтай байдаг. Та өөр нийтлэлээс витамин гэж юу болохыг уншиж болно.

Сейтаны найрлага нь таны эрүүл мэндэд ингэж нөлөөлдөг

Хэрэв та хоолны орц найрлагыг мэддэг бол эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг олж авах боломжтой.

• Бие махбодид бусад зүйлсийн дотор эсийг шинэчлэхийн тулд олон ханаагүй тосны хүчлүүд хэрэгтэй. Ханасан өөх тос нь тийм ч сайн нэр хүндгүй байж болох ч эрүүл мэндэд чухал энергийн эх үүсвэр болдог. Та ханасан ба ханаагүй тосны хүчлүүдийн ялгааны талаар өөр нийтлэлээс дэлгэрэнгүй уншиж болно.
• Уургууд нь бидний бүх эсийн үндсэн барилгын материал юм. Үүнээс гадна уураг нь бие махбод дахь бусад олон үүргийг гүйцэтгэх ёстой. Бид хүнсний ногооны уургийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг тусад нь нийтлэлд нэгтгэсэн.
• Төмөр бол эрүүл биед шаардлагатай микроэлементүүдийн нэг юм. Ямар ул мөр элемент байдаг вэ, бид өөр нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан.

Сейтан: Эрүүл, цагаан хоолтон, веган мах орлуулагч

Сейтан бол махны эрүүл хувилбар боловч хүн бүрт тохирохгүй.

• Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл веган хоолыг үнэлдэг бол seitan бол таны хоолны дэглэмд амархан шингэж болох эрүүл хоол юм.
• Гэсэн хэдий ч, хэрэв та цавуулаг үл тэвчих шинжтэй бол түүнгүйгээр хийх хэрэгтэй - сеитан нь үндсэндээ наалдамхай уурагаас бүрддэг. Цавуулаг гэж юу болохыг бид өөр нийтлэлд тайлбарласан болно. Мөн бид целиак өвчин, шинж тэмдэг, шалтгаан, хоол тэжээлийн сэдвээр өөрсдийгөө зориулдаг.