John Myers
Танилцуулга: Гватемал дахь гудамжны хоол
Гватемал бол эрч хүчтэй соёл, үзэсгэлэнт газар нутаг, амттай хоолоороо алдартай улс юм. Олон төрлийн хоолны санал болгож буй хоолны дунд гудамжны хоол нь нутгийн иргэд болон жуулчдын аль алинд нь түгээмэл байдаг. Тако, пупусагаас эхлээд тамалес, чучито хүртэл Гватемалын гудамжнаас амттай амттангаар дутахгүй. Гэсэн хэдий ч ийм тав тухтай байдлыг дагаад хүнсний аюулгүй байдлын талаар санаа зовж байгаа нь зарим хүмүүсийг гудамжны хоол идэхээс эргэлзэхэд хүргэдэг. Тэгэхээр Гватемал дахь гудамжны хоол идэхэд аюулгүй юу?
Гудамжны хүнсний аюулгүй байдал: эрсдэл ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Ямар ч төрлийн хүнсний нэгэн адил Гватемал дахь гудамжны хоол нь зарим төрлийн эрсдэлтэй байдаг. Гудамжны хүнсний аюулгүй байдлын тухайд анхаарах гол зүйл бол эрүүл ахуй, хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах дадал зуршил юм. Гудамжны хүнсний худалдаа эрхлэгчдийн дийлэнх нь цэвэр усны хүртээмжтэй задгай орчинд ажилладаг бөгөөд энэ нь хоол хийх цэвэр нөхцлийг бүрдүүлэхэд хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад гудамжны хоолонд хэрэглэдэг орц найрлага нь үргэлж зохих ёсоор хадгалагдаж, хөргөгчинд хадгалагдаагүй байж болзошгүй тул бохирдох, хоол хүнсээр дамжих өвчин үүсгэх эрсдэлтэй.
Гватемал дахь гудамжны бүх хоол нь угаасаа аюултай биш гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Олон борлуулагчид хоолоо цэвэр, ариун цэврийн шаардлага хангасан, шинэхэн орц найрлага, хоол хүнстэй харьцах зөв арга техникийг ашиглан бэлтгэхэд ихээхэн анхаардаг. Нэмж дурдахад гудамжны хоолноос болж өвчлөх эрсдэлээ бууруулахын тулд хэрэглэгчид хийж болох арга хэмжээ байдаг. Үүнд: хоол нь шинэхэн харагддаг, үнэртэй худалдагчдыг сонгох, хоолондоо ялаа ихтэй худалдагчдаас зайлсхийх, түүхий хоол биш харин чанаж болгосон хоолыг сонгох зэрэг орно.
Гватемал дахь гудамжны аюулгүй хүнсний хэрэглээний талаархи зөвлөмжүүд
Хэрэв та Гватемал дахь гудамжны хоол идэхээр төлөвлөж байгаа бол хоол хүнсээ аюулгүй байлгахад туслах хэд хэдэн чухал зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Юуны өмнө хүнсний аюулгүй байдлын сайн туршлагыг дагаж мөрддөг худалдагчдыг сонгох нь чухал юм. Бээлий өмсөж, нүцгэн гараараа бус сав суулга хэрэглэж байгаа худалдагчдыг хайж олоорой. Түүнчлэн, мөнгө, хоол хүнс зэрэгтэй харьцдаг худалдагчаас зайлсхий, учир нь энэ нь бохирдох эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Өөр нэг чухал зүйл бол таны сонгож буй хүнсний төрлийг анхаарч үзэх явдал юм. Шарсан мах зэрэг өндөр температурт чанаж болгосон хоол нь цевиче, салат зэрэг түүхий хоолноос илүү аюулгүй байдаг. Үүний нэгэн адил халуун, уураар жигнэх хоол хүнс нь хэсэг хугацаанд суусан хоолыг бодвол хортой нян агуулдаггүй. Эцэст нь, хоол идэхээсээ өмнө гараа угааж, гадуур явахдаа гар ариутгагч авч явахаа мартуузай. Эдгээр зөвлөмжийг дагаснаар та эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулахгүйгээр Гватемал дахь гудамжны хоолны амттай амтыг амтлах боломжтой.
