Танилцуулга: Данийн хоолны гайхамшгийг олж мэдэх

Данийн хоол нь бусад Европын хоол шиг тийм ч алдартай биш байж болох ч үүнийг судлах нь гарцаагүй. Энэхүү хоол нь далайн хоолны нарийн амттангаас эхлээд хөх тарианы талхны амттай, тайвшруулах амт хүртэл олон төрлийн амтыг харуулдаг. Данийн хоол нь эртний түүхтэй бөгөөд түүний уламжлалт хоолыг үе үеийн Даничууд таашаан хэрэглэж ирсэн.

Энэ нийтлэлд бид Данийн хоолны түүхийг судлах, Данийн хоолонд хэрэглэдэг шилдэг орц найрлагыг судлах, smørrebrød сэндвичний өвөрмөц уламжлалтай танилцах, Данийн нарийн боовны амтат түүхийг олж мэдэх, Данийн уламжлалт ундаа болох аквавит зэргийг судлах болно. Мөн бид hygge хэмээх ойлголт Данийн хоолны соёлд хэрхэн нөлөөлж байгааг судалж, Дани дахь Нордикийн шинэ хоол, хайлуулах хоолыг судлах болно. Эцэст нь бид жинхэнэ Данийн хоолыг туршиж үзэх шилдэг ресторануудыг санал болгох болно.

Данийн хоолны түүх: Цаг хугацааны туршид хийсэн хоолны аялал

Данийн хоол нь урт удаан, сонирхолтой түүхтэй. Далайчид, худалдаачид байсан Викингүүд дэлхийн өнцөг булан бүрээс олон төрлийн амтлагч, орц найрлагыг Дани руу авчирдаг байв. Тус улсын далайд ойр оршдог нь түүний хоолонд ихээхэн нөлөөлсөн бөгөөд олон уламжлалт хоолонд далайн хоол чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Олон зууны туршид Данийн хоолонд Герман, Швед зэрэг хөрш орнууд, түүнчлэн орц найрлагын олдоц нөлөөлсөн. Жишээлбэл, Дани улсад хүйтэн уур амьсгалтай тул улаан буудай тариалахад хүндрэлтэй байсан тул хөх тарианы талхыг хэрэглэх нь түгээмэл болсон. Өнөөдөр Данийн хоол нь үе дамжсан уламжлалт жор, мөн тус улсын космополит шинж чанарыг харуулсан орчин үеийн хоол юм.