John Myers
Танилцуулга: Канадын хайрт Путин
Путин бол шарсан шарсан төмс, амтат шөл, бяслагны ааруул зэргээс бүрддэг Канадад дуртай хоол юм. Энэхүү хоол нь Канадын хоолны төдийгүй дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг хоол болжээ. Энэ нь ихэвчлэн тав тухтай хоол гэж тооцогддог бөгөөд олон хүн таашаал авдаг. Путин нь Канадын соёлыг илэрхийлдэг алдартай хоол болсон бөгөөд тус улсад зочилсон хүн бүрийн заавал идэх ёстой хоол юм.
Поутинийн түүх: Франц-Канадын шинэ бүтээл
Поутин түүх нь Канадын Квебек мужаас эхтэй бөгөөд 1950-иад онд үүссэн гэж үздэг. Үүнийг Квебек мужийн Уорвик хотын нэгэн жижиг ресторанд Фернанд Лаченс гэдэг хүн шарсан төмс, бяслагны ааруулыг хольж, холимог дээр нь соус нэмсэн хүн зохион бүтээжээ. Энэхүү хоол нь Квебект алдартай болж, эцэст нь Канад даяар тархсан. Зарим нь "поутин" гэдэг үгийг Францын "идээ" гэсэн үгнээс гаралтай гэж үздэг бол зарим нь "эмх замбараагүй байдал" гэсэн утгатай Квебекийн "poutine" гэсэн хар ярианаас гаралтай гэж үздэг. Путин нь гарал үүслийг нь үл харгалзан дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хүмүүсийн дуртай Канадын алдартай хоол болжээ.
Поутины анатоми: шарсан төмс, шарсан мах, бяслагны ааруул
Поутины анатоми нь шарсан төмс, шарсан мах, бяслагны ааруул гэсэн гурван үндсэн найрлагаас бүрддэг. Шарсан төмс нь ихэвчлэн шаржигнуур, алтан шаргал өнгөтэй байдаг бол шарсан мах нь амттай бөгөөд ихэвчлэн үхрийн мах эсвэл тахианы махаар хийдэг. Бяслагны ааруул нь зуслангийн бяслагтай төстэй жижиг, том ширхэгтэй бяслаг тул хамгийн өвөрмөц найрлага юм. Гурван орц найрлагыг нэгтгэх үед амттай, сэтгэл ханамжтай хоолыг бий болгодог бөгөөд энэ нь ихэвчлэн тав тухтай хоол гэж тооцогддог.
Канадын хамгийн шилдэг поутин цэгүүд: Бүс нутгийн хөтөч
Путиныг Канад даяар ресторан, түргэн хоолны сүлжээнээс олж болно, гэхдээ зарим газар тус улсын хамгийн сайн поутинтай гэдгээрээ алдартай. Квебект хамгийн сайн поутин цэгүүдийн тоонд Ла Банкиз, Чез Клаудетт орно. Онтарио дахь Smoke's Poutinerie болон Poutini's House of Poutine нь алдартай газрууд юм. Бритиш Колумбид Fritz European Fry House болон Mean Poutine нь амттай поутинээрээ алдартай. Бүс нутаг бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц поутинтэй тул Канад даяар аялахад зугаатай, амттай хоол болдог.
Поутины веган хувьсгал: Сүүн бүтээгдэхүүнгүй сонголтууд
Веган хооллолт, сүүн бүтээгдэхүүнгүй хоолны дэглэм нэмэгдэхийн хэрээр Канад даяар олон ресторанууд веган поутиныг санал болгож эхэлсэн. Эдгээр сонголтууд нь ихэвчлэн веган бяслаг эсвэл мөөгний шөл гэх мэт орц найрлагыг ашигладаг. Хэдийгээр амт нь уламжлалт поутинаас бага зэрэг ялгаатай боловч хоолны дэглэмийн хязгаарлалттай хүмүүст Канадын энэхүү гайхалтай хоолыг идэх боломжийг олгодог.
Поутины эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө: Хоол тэжээлийн талаар анхаарах зүйлс
Путин нь илчлэг, өөх тос, натри ихтэй тул эрүүл хоол гэдгийг мэддэггүй. Гэсэн хэдий ч бага зэрэг хэрэглэхэд гэмгүй. Путиныг арай эрүүл болгох зарим арга замд амтат төмсний шарсан төмс хэрэглэх, илүү хөнгөн соус сонгох эсвэл жижиг хэсэг хэрэглэх зэрэг орно. Энэхүү амттай хоолыг амтлахдаа тэжээллэг чанарыг анхаарч үзэх нь чухал юм.
Поутинийн дэлхийн алдартай байдал: Хоолны үзэгдэл
Путин нь дэлхий даяар түгээмэл үзэгдэл болж, дэлхийн олон улс Канадын энэхүү сонгодог бүтээлийг өөр өөрийн гэсэн хувилбарыг санал болгодог. АНУ-д энэ нь улам бүр түгээмэл болж, хавчтай поутин, тахиа, вафли поутин гэх мэт хувилбарууд байдаг. Поутин нь Европт алдартай болсон бөгөөд Бельги, Нидерланд, Герман зэрэг орны ресторанууд энэхүү амтат хоолыг өөрсдийн хувилбараар санал болгодог.
Поутиныг тойрсон маргаан: Соёлын өмчлөлийн тухай?
Поутиныг олон хүн хайрладаг ч зарим нь соёлын өмчийн талаар санаа зовдог. Зарим нь поутин бол Франц-Канадын хоол бөгөөд үүнийг Канад гэж хэлэх ёсгүй гэж маргадаг. Бусад нь энэ нь Канадыг бүрдүүлдэг олон янзын соёлыг төлөөлдөг хоол гэж маргадаг. Хэрүүл маргаанаас үл хамааран поутин нь Канадын хоолны гол нэрийн бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа бөгөөд нийгмийн бүх давхаргын хүмүүсийн дуртай хоол юм.
Поутинийн ирээдүй: Инноваци ба чиг хандлага
Аливаа тавагны нэгэн адил поутин байнга хөгжиж байдаг. Сонгодог поутин дээр гахайн утсан мах, татсан гахайн мах гэх мэт амтлагч нэмэх, эсвэл өөр өөр төрлийн бяслаг хэрэглэх зэрэг чиг хандлага байдаг. Мөн веган поутин хөдөлгөөн үргэлжилж, ургамалд суурилсан сонголтуудыг санал болгодог ресторан улам олон болж байна. Хоолны ландшафт өөрчлөгдсөөр байгаа тул поутин түүнд дасан зохицож, өөрчлөгдөх нь дамжиггүй.
Дүгнэлт: Поутин яагаад Канадын хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг вэ?
Путин бол зүгээр л нэг хоол биш бөгөөд Канадын соёл, тус улсыг бүрдүүлдэг олон янзын нийгэмлэгүүдийг төлөөлдөг. Энэ бол Канадын өвөрмөц онцлогийн нэг хэсэг болсон хоол бөгөөд алдар нэр нь удаашрах шинж тэмдэггүй байдаг. Путин нь Канадын хоолонд онцгой байр суурь эзэлдэг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн хүмүүсийн дуртай хоол хэвээр байх болно.
