John Myers
Танилцуулга: Ямайкийн хоол ба түүний амт
Ямайкийн хоол нь Африк, Европ, Азийн нөлөөг хослуулсан хоол юм. Энэ нь олон зуун жилийн соёлын солилцооны явцад бий болсон тод, халуун ногоотой амтаараа алдартай. Ямайкийн хоолонд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, мах, далайн хоол зэрэг олон төрлийн орц найрлагыг ашигладаг. Тус хоол нь халуун ногоо, ургамлыг хэрэглэдгээрээ алдартай бөгөөд энэ нь аяганд гүн гүнзгий, нарийн төвөгтэй байдлыг нэмдэг.
Ямайкийн хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо, ургамал
Ямайкийн хоол нь нарийн төвөгтэй, тод амтыг бий болгоход хэрэглэгддэг халуун ногоо хэрэглэдэгээрээ алдартай. Ямайкийн хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагчдын зарим нь анхилуун чинжүү, задийн самар, шанцай, цагаан гаа орно. Эдгээр амтлагчийг мах, хүнсний ногоо, соусыг амтлахад ашигладаг бөгөөд ихэвчлэн бусад найрлагатай хослуулан өвөрмөц амтыг бий болгодог.
Ургамлууд нь Ямайкийн хоолны чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ганга, орегано, лаврын зэрэг ургамлуудыг ихэвчлэн аяганд шинэлэг байдал, нарийн төвөгтэй болгоход ашигладаг. Ямайкаас гаралтай шотланд боннет чинжүү нь Ямайкийн хоолны өөр нэг гол найрлага юм. Эдгээр чинжүү нь маш халуун бөгөөд тахиа, гахайн мах гэх мэт хоолонд дулаан нэмэхэд ашигладаг.
Ямайкийн хоолны уламжлалт хоол ба тэдгээрийн өвөрмөц амт
Ямайкийн хоол нь амттай, амттай хоолоороо алдартай. Хамгийн алдартай хоолнуудын нэг бол тахианы махыг халуун ногоотой хольж даршилж, гал дээр шарсан тахианы мах юм. Үр дүн нь дэлхий даяар дуртай утаатай, халуун ногоотой амт юм. Бусад алдартай хоолонд Ямайкийн үндэсний жимс, давсалсан сагамхайгаар хийсэн өглөөний цай болох акки, давстай загас, ямааны махаар хийсэн баялаг, халуун ногоотой шөл болох карри ямаа зэрэг орно.
Эцэст нь хэлэхэд Ямайкийн хоол бол соёл, найрлагыг хослуулсан баялаг, амттай хоол юм. Халуун ногоо, ургамлууд нь хоолны онцлог шинж чанартай тод, нарийн төвөгтэй амтыг бий болгоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг. Тахианы мах, акки, давстай загас зэрэг уламжлалт хоол нь эдгээр амтыг харуулж, дэлхий даяар дуртай хэвээр байна.
