John Myers
Агуулга
show
Орц
Гоймонгийн зуурмаг:
- 200 g Гоймонгийн гурил
- 2 өндөг
- 1 хавчих Солт
- 1 tbsp газрын тосны
- 10 g Порчини мөөгний нунтаг
Дүүргэлт:
- 150 g Рикотта
- 50 g Parmesan
- 80 g Arugula
- Давс, чинжүү
- Nutmeg
- 1 хумс Сармис
Мэргэн цөцгийн тос:
- 150 g масло
- 18 Мэргэн навч
Зааварчилгаа
- Орц найрлагаасаа гоймонгийн зуурмаг хийж, нэг цаг байлгана.
- Пармезаныг жижиглэгчээр нилээд цавчих. Сармис болон рикотта нэмнэ. Пуужинг хутгагчаар хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, дараа нь рикотта нэмээд бүгдийг сайтар хольж, амтлана. Сармисаа нилээд цавчих ба нэмнэ.
- Гоймонгийн зуурсан гурилыг өнхрүүлэн гоймонгийн машинаар 1-7 түвшинд хийнэ. Шил эсвэл аягатай дугуйлан хайчилж ав. Пуужингийн хольцоос цайны халбагыг дундуур нь хийж, дээш нугалж, сэрээгээр бага зэрэг дарна.
- Буцалж буй давсалсан устай саванд хийж, буцалгана. Богино хугацаанд эгц байлгаад гаргаж ав.
- Мэргэнийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, мэргэн нэмээд богино хугацаанд хөлсөө хийнэ. Дотор нь равиолиг богино хугацаанд хийж, үйлчил.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 425ккалНүүрс ус: 1gУураг: 9.3gӨөх: 43.1g
