John Myers
Агуулга
show
Орц
Гоймон:
- 300 g Гурил
- 3 Компьютер өндөг
- Давс, чинжүү
Дүүргэлт:
- 1 Компьютер Шаллот
- 1 Компьютер Сармисны хумс
- 30 g масло
- 150 g Мөөг
- 100 g Болетус
- 2 tbsp Мэдээжийн хэрэг
- 3 tbsp Жижиглэсэн гаа
- 1 tbsp Нимбэгний хальс
- 150 g Рикотта
- 2 tbsp Бүдүүн нунтагласан самар
- 2 tbsp Сараалжтай Пармезан
Мэргэн цөцгийн тос:
- 150 g масло
- 5 Компьютер Мэргэний мөчрүүд
- 100 g Сараалжтай Пармезан
Зааварчилгаа
Гоймон:
- Өндөг, 1/2 халбага давстай гурил зуураад дараа нь зуурсан гурилыг наалдсан хальсанд (хөргөгчинд) ороож дор хаяж 5 цаг байлгана.
- Сармис болон лаазыг хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Мөөгийг цэвэрлэж, цавчих. Сармисыг цөцгийн тосонд хийж, дараа нь мөөгийг 5 минутын турш хуурч, давс, перецээр амтлана. Яншуй нэмээд хойш тавиад хөргөнө.
- Зуурсан гурилаа хагас болгон хувааж, гоймонгийн машинаар хийж өгвөл сайхан, нимгэн болтол нь өнхрүүлээрэй. Зуурсан гурилын хэсгүүдийг равиоли таваг дээр тавь.
- Мөөгэндээ рикотта, самар, гаа, нимбэгний хальс, пармезан зэргийг хольж, зуурсан гурилан дээр хольцыг тараана. Зуурсан гурилын хоёр дахь хуудсыг дээр нь тавиад завсарт нь чанга дарж равиоли хэлбэрийг бий болгоно (үүнд эвхэгддэг равиоли хөгц тохиромжтой).
- Том саванд ус буцалгаж, давс нэмнэ. Равиолиг салгаж, буцалж буй давсалсан усанд хийж, богино хугацаанд буцалгаад, дараа нь араагаа эргүүлээд 7 минут орчим байлгана.
Мэргэн цөцгийн тос:
- Үлдсэн цөцгийн тосонд мэргэнийг хуурч, равиоли дээр асгаж үйлчил. Пармезан бяслагаар цацна.
Тэжээл
Үйлчилж байна: 100gКалори: 317ккалНүүрс ус: 19.1gУураг: 10.4gӨөх: 22.1g
